Name: 감잣국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 2개; 대파 10cm; 국물용 멸치 10마리; 다시마 1장 (10x10cm); 참기름 1큰술; 소금 1작은술; 다진마늘 1작은술; 후춧가루 약간

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보동

감잣국

감자의 구수하고 부드러운 맛을 살린 맑은 국이예요.
간단하게 만들 수 있고 맛도 자극적이지 않아 입맛이 깔깔한 아침메뉴나 매운요리에 곁들이는 국으로 알맞아요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
대파
10cm 구매

[육수]

국물용 멸치
10마리 구매
다시마 10x10cm
1장 구매

[양념]

참기름
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 물 4+1/2컵과 육수 재료를 넣어 중간 불에서 끓어오르면 중약 불로 줄여 10분 정도 더 끓여 건더기를 걸러주세요.

국물용 멸치 10마리, 다시마 10x10cm

감자는 껍질을 벗겨 도톰하게 반달 썰어 냄피에 참기름 1큰술을 두르고 감사를 넣어 중약 불에서 저어가며 볶아주세요.

감자 겉이 투명해지기 시작하면 육수를 부어 센 불로 끓여주세요.

끓어오르면 중간 불로 줄인 뒤 대파를 넣고 소금 1작은술 다진마늘 1작은술 후룻가루를 넣고 감자가 익을때까지 조금 더 끓여 주세요.

고슴 대신 국간장으로 간을 맞춰도 좋아요.

그릇에 담아내면 완성!

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등록일 : 2018-12-28 수정일 : 2019-01-02

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레시피 작성자About the writer

보동

블로그 : https://blog.naver.com/bodong-bodong

#감자 #감자국 #초간단

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