Name: 한겨울에 느끼는 봄의 향기 초초초간단 '달래된장국'
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 멸치육수 4컵; 달래 1/2단; 느타리버섯 50g; 집된장 1큰술

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병수댁의요리교실

한겨울에 느끼는 봄의 향기 초초초간단 '달래된장국'

갑자기 너무 추워져 온 몸이 으슬으슬해요~ 계절없이 나오는 봄나물덕에 겨울에도 향긋한 달래된장국을 먹을수 있게 되었네요. 슴슴하게 끓여 뜨끈한 국물에 밥 한공기 하고 이 추운겨울을 이겨내보아요^^

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치육수
4컵 구매
달래
1/2단 구매
느타리버섯
50g 구매
집된장
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

달래는 깨끗히 씻어서 4cm 정도의 길이로 잘라줍니다

느타리버섯은 굵은것은 한번 찢어서 준비해요

두부는 1cm 정도 주사위 모양으로 썰어줍니다.

멸치육수에 된장을 풀어줍니다.
깔끔한 국물을 위해서 한번 걸러 사용했어요~

멸치육수가 끓어오르면 달래와 버섯을 넣고 한소큼 끓여요.

끓어오르면 두부를 넣어주세요.

멸치에서 떠오르는 거품이 있으면 건져내어주세요.

정말 간단하죠? 끝이예요!

: 달래의 향이 조금만 넣어도 너무 향긋해요~ 그래서 파,마늘은 생략했어요.
몽글한 두부와 느타리가 부족한 식감을 꽉 잡아주니 너무 맛있게 되었네요~

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등록일 : 2018-12-27 수정일 : 2019-01-03

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레시피 작성자About the writer

병수댁의요리교실

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

#달래된장국 #멸치육수된장국 #두부된장국 #봄나물

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