간단반찬 명란 감자볶음

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카리스마정민

간단반찬 명란 감자볶음

명란 감자국을 끓이고 남은 식자재로
감자볶음을 했어요.밥에 비벼드셔도
좋은 반찬이에요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
명란젓
1개 구매
청양고추 생략가능
1개 구매

[양념]

소금
0.5t 구매
후추
조금 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자는 중간크기 두개정도 얇게 채썰어 줍니다

감자를 물에 십분담궈 전분기를 빼줍니다

당근도 4분의1정도만 채썰기를 합니다.

양파는 얇게 슬라이스해주고

명란젓은 비닐을 벗겨 줍니다.

청양고추는 생략하셔도 되요.매콤한것이 좋으심 한개정도 송송썰어줍니다.

물에 담궈둔 감자채를 씻어 물기를 빼줍니다.

팬에 오일두르고 버터도 작은수저로 한수저떠서 녹입니다.

센불로 감자부터 볶습니다.

감자가 반익으면 당근을 넣어볶습니다.이때 중불로 줄입니다.

당근이 반익으면 양파를
넣어주고

오일이 부족하면 조금만 더 부어 줍니다.이때 소금후추톡톡.

재료가 다 익어가면 청양고추를 넣고 불을 약불로 줄입니다.

통깨를 손으로 비벼뿌리고 불을 끕니다.

명란젓을 넣고 한번 잔열로 버무립니다.

접시에 담아 깨를 뿌려주거나 파아슬리가루 톡톡 !

: 감자 전분기를 빼야 볶을때 붙지않고 주걱같은거보다 젓가락으로 저어서
볶아주면 감자가 익어도 안부서져요.

명란감자볶음 관련 상품

등록일 : 2018-12-26 수정일 : 2018-12-26

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

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댓글 1

#반찬 #간단반찬 #감자볶음 #초간단반찬 #오늘반찬 #오늘뭐먹지

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