Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,433
상품목록
main thumb
팬이맘

김치콩나물국 끓이는법! 돼지고기김치국~ 시원 구수하다~

겨울철엔 뭐니 뭐니 해도 김칫국이 최고인것 같다.
콩나물 넉넉하게 넣은 김치콩나물국이야말로
누구나 좋아하는 국이라고 할 수 있다.
거기다 돼지고기를 넣어 구수하게 끓여내면
한 그릇 쭉 들이키는 순간 속이 확 풀리는 것이
해장국인듯싶기도 하고 든든하기가 그지없는데.
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
다시마와 다포리 넣고
육수를 먼저 뽑았다.
물은 3.5L
식재료 손질하는 동안 팔팔 끓여 준비했다.
김치도 적당히 먹기 좋게 잘라두고
김치국물 한 컵 반 준비하고
돼지고기 300g 두툼하게 썰어두고
콩나물 한 봉지 씻어건져놓고
냄비에 돼지고기와 김치를 넣고
참기름 1 큰 술 둘러서 볶아주고
달달 볶아서
돼지고기가 흰 색으로 변하면
김치국물 한 컵 반 부어서
뚜껑 덮고 중간불 정도에 놓고
5분 정도 둔다.
뚜껑을 열면
김치가 숨이 죽어 있다.
고기도 잘 익어서
뽀얀 국물이 나오기 시작하고
끓여놓은 육수를 붓고
뚜껑 덮고 끓을 때까지 두고
김칫국이 끓으면
콩나물을 넣고 끓여준다.
뚜껑은 열어두고
10분 정도 끓여 준 후
참치 액젓 1 큰 술,
마늘 1 큰 술 넣고
김치 콩나물국 간을 봤다.
싱거워서 소금 1 큰 술 추가했는데
각자 김치에 따라
간이 달라서
김치 콩나물국 정도에 따라 간을 맞추면 된다.
호록 한 번 더 끓어오르면
대파를 넣고 불을 끈다.
김치 콩나물국 돼지고기 김칫국 완료.

등록일 : 2018-12-26 수정일 : 2018-12-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

팬이맘

https://m.blog.naver.com/jh2y3

sns
요리 후기 2

이렇게요렇게 2019-10-28 20:26:04

참치액 넣어서는 첨 해봤는데 너무 맛있더라구요 저는 멸치액젓이랑 국간장으로 간했어요 감사합니다~~^^ 

주부가 2019-06-22 20:17:12

처음해봤는데 국물이 끝내줘요 청량고추 넣으니까 더 좋네요 

댓글 0
파일첨부
#돼지고기김치콩나물국#해장국#돼지고기#김치#콩나물#대파
감자찌개 맛보장 레시피
더보기
쫄면양념장 맛보장 레시피
더보기
겉절이 맛보장 레시피
더보기
오뎅국 맛보장 레시피
더보기
콩비지찌개 맛보장 레시피
더보기
아삭이고추된장무침 맛보장 레시피
더보기
카레라이스 맛보장 레시피
더보기
치즈밥 맛보장 레시피
더보기
비엔나소세지볶음 맛보장 레시피
더보기
냉채 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.