Name: 초간단 물없이 오이지 담그는법↙
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오이 15개; 소금 1컵; 설탕 1컵; 식초 1컵

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햇살머금은집

초간단 물없이 오이지 담그는법↙

간단하게 끓이지 않고 물없이 오이지 담그는법 소개해 드려요..
이제 1년 내내 오이지 직접 담가서 먹자구요

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
15개 구매
소금
1컵 구매
설탕
1컵 구매
식초
1컵 구매

노하우

조리순서Steps

물을 끓여서 번거롭게 오이지 담그기도 아니구요
물도 없이 간단하고 맛있게 담그는 오이지랍니다,.

우선 오이를 잘 세척해서
꼭지 긴 것만 제거해 주시고요
물기를 제거해 주세요.

그리고 10개 기중 종이컵으로
1컵씩 같은 비율로
설탕.소금.식초를 준비해 주세요.

그리고 용기에 담긴 오이에 뿌려 주세요.
설탕이 잘 안녹을 것이 염려 되시면 식초에 소금과 설탕을 넣어서 녹여서 부어주셔도 되세요.

그리고 뚜껑을 닫아서 시원한 곳에 한 2틀 정도 두시면서 위아래를 한두어번 뒤집어 주세요.
그럼 2틀지난 모습이랍니다.,

2틀이 지나면 냉장고나 김치 냉장고에 보관해 주세요.
그럼 1년내내 오이지 짜지 않고
물없이 담궈서 먹을 수 있답니다.

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등록일 : 2018-12-26 수정일 : 2018-12-26

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

포토 리뷰 2

요리 후기 3

JJHA 2024-05-18 10:29:06

3년째 이 레시피로만 오이지 만들어 먹고 있어요. 안짜고 맛있어요^^ 좋은 레시피 공유해주셔서 감사해요.

강박하 2019-01-30 19:18:50

쉽고 맛있게 잘 해먹었습니다. 좋은 레시피 고맙습니다.^^

쉐프의 한마디2019-01-31 08:21:41

쉽고 간단하게 만들 수 있어서 이제 오이지 사먹을 필요 없져? 도움이 되셔서 너무 좋네요. 감사합니다^^~

게으른개미 2019-04-23 17:03:22

물없이 담근지 일주일된 오이지에요. 소금을 조금 더 넣었더니 짜기는 한데 밋있네요. 담엔 레시피대로만 해야겠어요.

쉐프의 한마디2019-04-23 19:42:00

맛있게 익으셨네요. 맛있게 드셨다니 감사합니다^^~

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