딸아이가 좋아하는 꽃게탕 만드는 법

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저녁노을

딸아이가 좋아하는 꽃게탕 만드는 법

대학원생인 딸아이가 오랜만에 집에 왔습니다.

마트에 들러 이것저것 사 오면서

녀석이 좋아하는 꽃게탕을 만들어 주었습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽃게
2마리 구매
무
1/5조각 구매
양파
1/2개 구매
미나리
약간 구매
된장
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
육수
5컵 구매
청양초
2개 구매
마늘
약간 구매

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

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이미지작게보기

㉠ 꽃게는 칫솔로 꼼꼼하게 씻어 뚜껑을 분리하여 흐르는 물에 살짝 씻어준 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 무, 양파, 미나리, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
㉢ 멸치, 다시마, 마른 표고버섯을 넣고 육수를 내준다.

㉢ 육수가 끓으면 썰어둔 무, 꽃게를 넣어준 후 거품은 걷어낸다.

㉣ 끓어오르면 양파, 청양초, 된장, 마늘을 넣어준다.

㉤ 마지막에 미나리를 넣고 마무리한다.

: 어릴 때부터 꽃게탕을 만들어 주면
쪽쪽 살을 잘 발라 먹더니
여전히 잘 먹어주는 녀석입니다.
"엄마! 정말 맛있어!"
냠냠 쩝쩝 잘 먹는 모습만 봐도 배부른 엄마가 되었습니다.

꽃게탕 관련 상품

등록일 : 2018-12-22 수정일 : 2018-12-24

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

나리별 2019-05-05 23:28:56

신랑이 완전 좋아했어요 맛나다구요

댓글 0

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