오징어볶음 & 소면 !!! 침샘자극 혼술안주로 강추!

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오징어볶음 & 소면 !!! 침샘자극 혼술안주로 강추!

매콤쫄깃한 오징어가 듬뿍!
칼칼한 맛도 살리고 감칠맛도 살리고! 그냥 호다닥
볶아서 소면 말아버리면 끝나니깐 혼술안주로 강추bbb

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2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

오징어
1마리 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/8개 구매
대파
1대 구매
마늘
2톨 구매

[양념 재료]

MSG
1숟가락 구매
포도씨유
1.5숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매
참기름
1/2숟가락 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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양파, 당근은 채 썰고, 대파는 어슷썬다. 마늘은 칼 등으로 가볍게 눌러 으깬다.

오징어몸살은 키친타올로 껍질을 벗기고 칼집을 낸다.

오징어다리는 손으로 문질러 빨판을 제거해 흐르는 물에 씻는다.

볼에 양념장(고춧가루, 설탕, 참기름, 청양초)을 만들어 오징어를 넣고 버무린다.

달군 팬에 포도씨유를 두르고 마늘을 볶아 마늘기름을 낸다.

양파, 당근, 대파를 넣고 볶는다.

오징어를 넣고 센불로 볶아 접시에 담는다.

깨를 뿌려 완성한다.

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2018-12-21 수정일 : 2018-12-21

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#오징어볶음소면 #오징어볶음 #소면 #혼술 #안주 #자취요리 #간단 #연두 #샘표 #청양초

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