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만개의레시피

돼지고기김치찌개 보글보글 소리만들어도 침샘이...ㄷㄷㄷ

냄새와 소리만으로 침샘을 아리게
만들 수 있는 요리 원탑이라고 자신있게 말씀 드릴 수 있는 요리!

세상의 모든 레시피 만개의레시피
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 채 썰고 대파와 청양고추는 어슷 썰고 돼지고기와 두부는 한입 크기로 잘라 준비한다.
중간 불로 달군 팬에 들기름을 두르고 돼지고기와 묵은지, 설탕을 넣고 볶는다.

팬

돼지고기의 잡내는 마늘톡톡 1/2숟가락을 넣어 잡아도 좋아요

쌀뜨물과 김칫국물을 붓고 끓어오르면 중약 불로 줄여 15분 정도 끓인다.

쌀뜨물 대신 물2종이컵, 더맛국물요리 1/2봉을 넣어 국물의 맛을 내도 좋아요

채 썬 양파와 된장, 국간장, 고춧가루를 넣고 10분 정도 끓인다.
다진 마늘을 넣고 대파와 고추, 두부를 얹어 5분간 더 끓여 완성한다.

칼칼한 맛은 청양톡톡을 약간 넣어주세요

등록일 : 2018-12-20 수정일 : 2020-11-23

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1
요리 후기 4

루나21 2020-08-03 19:10:13

레시피를 보니 맛있을 것같아 따라해봤어요 김치찌개를 만들 때 들기름으로 볶아본적이 한 번도 없는데두 말이에요~ 덕분에 저녁 한 끼 잘 해결했어요 

1 koby 2021-09-27 23:03:45

어렸을때 어머니께서 들기름에 쌀뜨물로 찌게끊여주신게생각나네요 그 당시에는 지금처럼대량으로식용유가나오던때가아니라농사져서 나오는들깨로들기름만들던때라그런가싶네요그리고 쌀뜨물로육수대용으로쓰신게 참 지혀롭다는생각이듭 니다 어머니의찌게처럼 맛나게먹었네요^^ 

초보주부☆ 2022-02-12 03:28:53

항상 감사히 보고있어요. 고맙습니다. 만개의레시피 짱!!~~ 

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댓글 1
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#돼지고기#김치찌개#집밥#찌개끓이기#저녁식사#간단#자취
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