달큰한 맛으로 즐기는 배추전만들기 !

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,945

상품목록

MOMSISTERS

달큰한 맛으로 즐기는 배추전만들기 !

은근 별미인 달큰한 배추천 만들어보았어요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김장배추
적당량 구매
소금
약간 구매
식용유
약간 구매

[반죽]

부침가루
3컵 구매
물
3컵 구매
계란
1개 구매

[초간장]

진간장
2T 구매
식초
1T 구매
고춧가루
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오늘은 시골의 별미
배추전을 만들어 보려고 해요
우선 알배추는 밑동을 잘라주어요
그리고 배추를 한잎씩 떼어내어
흐르는 물에 깨끗히 씻은 후

도마위에 배추를 펴 놓고
딱딱한 줄기 부분을 밀대로 납작하게 밀어줍니다

그런다음
엷은 소금물을 만들어
배추를 넣어 10분정도 절인 후

채반에 받쳐
소금물을 빼줍니다 (물에 씻지 않아도 됩니다)

배추의 소금물을 제거하는 동안
볼에 모든 재료를 넣어 골고루 저어 반죽을 만들어주세요

이제
본격적으로 배추전 부치기 시작합니다
배추잎에 반죽을 골고루 묻힌후

식용유 둘러 열기 오른 팬에
살포시 얹어줍니다

지글지글~~~~~ 거리는 소리와
고소한 내음이 진동 하는 가운데
노릇노릇한
배추전이 완성되었어요 ㅎ

넓은 접시에
배추전 몇잎 올려보았더니
보기만 해도 군침이 절로 도네요 ㅎㅎ

특히 배추전은 금방 구워내어
젓가락으로 길게 쭉 찢어
따끈따끈할때 먹어야 한맛 더 나죠 ㅎ
참~ 입맛따라 초간장에 찍어 드셔도 되요

한입 먹어보니
배추의 달큰한 자연의 맛이
입안 가득합니다
배추전 푸짐하게 한 쟁반담아
시골 밥상에 올리면 한 인기한답니다ㅎㅎ
김장배추가 남아 있으면
전으로 한번쯤 구워드셔도 좋을것 같아요 ~ㅎㅎ
여러분도 해보세요 ㅎㅎ

배추전 관련 상품

등록일 : 2018-12-19 수정일 : 2018-12-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

sns

댓글 0

#배추 #배추전 #시골밥상 #별미

육개장 맛보장 레시피

1

백종원 육개장, 육개장 만드는거 어렵지않네 ~

엘린84

4.8(128)
2

백선생20분육개장

여우줌마

4.8(81)
3

육개장 만들기

근땡이

4.9(54)
4

고사리 육개장

시연성연맘

4.9(33)

통삼겹살구이 맛보장 레시피

1

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

서재인

4.8(6)

치즈토스트 맛보장 레시피

1

백파더 백종원 에그치즈토스트 ~ 간단한데 맛은 최고!

꽃마리♡

5.0(186)
2

치즈덕후 설레는 치즈폭발 '갈릭치즈 토스트'간식 만들기

뽀유TV

4.8(62)
3

베이컨치즈토스트 만들기

시연성연맘

4.8(32)
4

에어프라이어 치즈토스트 만들기!치즈덕후 설레는 꿀맛간식!

뽀유TV

4.9(23)

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.9(139)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(114)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

5.0(45)
4

열무김치 맛있게(2단 표준 레시피)

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(39)

삼겹살두루치기 맛보장 레시피

1

간단 푸짐한 별미! 백종원 대패삼겹살 두루치기

hancy002

4.7(23)
2

대패 두루치기 만드는 법, 대패 삼겹살 요리

남먀

4.9(23)
3

대패삼겹살 두루치기 매콤맛있게 후다닥!

보루빵

5.0(19)
4

대패삼겹두루치기

카리스마정민

5.0(11)

스팸김치찌개 맛보장 레시피

1

스팸김치찌개

혀니ㅋ

4.9(240)
2

스팸 햄 김치찌개 쉬운 저녁반찬

815요리사랑

4.7(37)
3

스팸 김치찌개 맛있게 끓이기~

춤추는곰

5.0(22)
4

스팸 김치찌개 끓이는 법 아주 간단하죵

엘린84

4.9(11)

콩나물비빔밥 맛보장 레시피

1

반찬 없을 때~~~"콩나물 비빔밥"이 진리!!!

달콤스윗맘

5.0(92)
2

초간단 콩나물 비빔밥

춤추는곰

5.0(19)
3

소고기 콩나물 비빔밥

문성실

5.0(18)
4

고소하고 아삭한 콩나물 비빔밥- 백종원 따라하기!

줌마요리

4.9(14)

콩나물불고기 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기

얌무

5.0(488)
2

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

시크제이맘

5.0(452)
3

백종원 콩나물불고기 콩불 만들기

핑콩이

4.9(138)
4

집밥백선생 콩나물불고기

지니하우스

4.8(104)

코다리조림 맛보장 레시피

1

꼬들꼬들한 밑반찬..코다리조림

물향기

4.8(129)
2

코다리조림 만드는법! 매콤하고 쫀득하게~

팬이맘

4.9(98)
3

15분 투자해서 만드는 밥도둑 코다리조림

그레노아

4.9(88)
4

칼칼한 양념의 코다리무조림 만들기

울랄라된장맘

4.9(34)

부대찌개 맛보장 레시피

1

부대찌개 양념 만드는법 홀릭되는 맛임

블레스그레이스

5.0(1,853)
2

부대찌개 황금레시피 만드는법

고래언니

5.0(478)
3

부대찌개 황금레시피! 육수 NO!

뚱이네♡

4.9(140)
4

【초간단으로 놀부부대찌개 완벽하게 따라잡는 비법~!!】

조밍키

5.0(130)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.