육우연근전

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아담여인

육우연근전

육우로 즐기는 제철 건강간식

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

육우
200g 구매
연근
1/2개 구매
밀가루
2큰술 구매
계란
1개 구매

[고기양념]

간장
2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
마늘
2톨 구매
생강즙
1작은술 구매
양파
1/4개 구매
참기름
1큰술 구매
다진 대파
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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분량의 소고기 양념장을 넣고 조물조물 섞어준 후 이대로 10여분정도 두어 양념이 베이도록 했습니다.

연근은 얇게 슬라이스해서 식촛물에 담궈 아린맛을 제거하구요..

물기를 적당히 제거한 후에 밀가루옷을 입혀줍니다.

준비된 고기반죽을 조금씩 떼내어 연근의 한쪽면에 고기를 넓적하게 밀착시켰어요..
그 반대편에는 연근의 구멍을 통해 고기반죽이 살짝 삐져나오도록 합니다.

다시 고기가 밀착된 부위를 중심으로 밀가루를 묻혀주고 계란물을 입힙니다.

팬에 기름 살짝 두르고 앞뒤로 노릇하게 지져줍니다.

소고기연근전 관련 상품

등록일 : 2018-12-16 수정일 : 2018-12-17

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http://blog.naver.com/hshinae

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#육우연근전 #간식 #전 #부침 #육우 #소고기

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