메추리알장조림 오늘의 밑반찬은 바로 이것!

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재료Ingredients

[필수재료]

메추리알
2판 구매
꽈리고추
1줌 구매

[메추리알삶는재료]

물
4컵 구매
식초
1숟가락 구매
소금
1/2숟가락 구매

[양념재료]

설탕
1큰술 구매
간장
1/2종이컵 구매
맛술
1/2종이컵 구매
물
1.5종이컵 구매
물엿
1숟가락 구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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메추리알을 냄비에 넣고 잠길 정도의 물을 붓고 식초, 소금을 넣어 중간불에서 13분간 삶는다.

밀폐용기에 삶은 메추리알과 찬물을 조금 붓고 뚜껑을 덮어 흔들어 껍질을 벗긴다.

메추리알을 냄비에 넣고 간장, 맛술, 물을 부어 중간 불로 약 5~7분간 조린다.

끓기시작하면 설탕, 물엿, 꽈리고추를 넣고 5분 정도 더 조려 완성한다.

메추리알장조림 관련 상품

등록일 : 2018-12-13 수정일 : 2019-04-18

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 3

요리 후기 11

유나유미맘 2019-03-13 18:25:58

항상 조림장 비율땜에 고민이었는데 맛있는 메추리알 조림으로 완성되어 감사합니다

김난희 2021-12-20 20:10:26

아직만들지는못했지만 곧만들어보려구요 너무맛있을것같아요 꼭^:^후기남길께요 감사합니다

rsw**** 2019-09-02 12:51:20

레시피참조하여정성이들어간메추리알장조림드시고단백질보충해요!

서율예서맘 2021-12-20 19:29:41

레시피대로 하니깐 껍질도 까기 편하고 맛도 최고에요^~^

아르청 2019-01-07 22:32:53

잘보고 오늘저녁에 해보았어요. 감사히 잘 먹었습니다.

youarelove 2022-07-06 19:23:33

간이 딱 맞아요^^ 넘 맛나요 감사합니다

진짜맛있어 2022-11-23 13:02:18

진짜 맛있어요 반찬 만들기 성공!

민광홍&zero 2020-01-14 10:04:21

간단해서 하기 좋아요

단풍나무 2024-10-06 07:06:48

감사드려요

행복하고감사한가정♥ 2019-02-14 15:29:10

맛있어용♥

행복덩어리^^ 2019-01-10 10:32:16

맛 좋아요~

댓글 4

#메추리알장조림 #밑반찬 #반찬만들기 #밥도둑 #계란 #달걀

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