배추우거지 어묵탕

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해피송가네농장

배추우거지 어묵탕

어묵을 엄청 좋아하는데요. 어묵만 먹을순 없어서 배추우거지 넣어 함께 끓였어요. 역시 잘 어울립니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[국물]

멸치육수
400ml 구매
물
500ml 구매
액젓
1T 구매
된장
0.5T 구매
소금
약간 구매

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준비식재료. 양파는 큰거 예요. 무는 작은거 예요.

무1토막, 대파 흰부분,양파는 국물에 넣었어요. 나머진 먹기좋게 잘라줍니다.

물과 육수냉동했던거 함께 넣고요.

육수400ml+ 물500ml

배추우거지와 통으로 넣을 재료들, 무 넣고 끓여요 센불에서 끓으면 중불로 10분

액젓1T, 표고버섯가루1T,

센불 ~ 중불

어묵은 펄펄 끓는물로 샤워시켜 놓고요.

어묵200g,소금 약간

된장까지 넣어서 중불에서 5분 .

중불

싱거우면 소금 약간을 더 넣어주어요.

우거지와 함께 먹으니 식감도 좋고요. 건강에도 좋고요.

밥반공기 꾹 말아먹어도 좋고요.

: 어묵탕에서 중요한건 어묵이 맛있냐 이죠. 이 모둠어묵에 청양고추가 들어있어 어묵탕에 제격 이었어요.
된장은 딱 레시피만큼만 넣으시길. 된장이 많이 들어가면 어묵탕이라기보단 된장탕이 되버릴꺼예요.

우거지어묵탕 관련 상품

등록일 : 2018-12-12 수정일 : 2018-12-13

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레시피 작성자About the writer

해피송가네농장

평창 해피송가네농장 대표입니다

댓글 0

#배추우거지 #우거지 #어묵 #어묵탕 #간식

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