두부찌개~~두부고추장찌개,두부찌개.찌개요리...

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은빛나무

두부찌개~~두부고추장찌개,두부찌개.찌개요리...

요즘같은 쌀쌀한 날씨에는 얼큰한 고추장찌개에
밥한공기 뚝딱 말아 먹으면 속도 개운하고
든든해지는 하루가 되지 않을까 싶어요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[돼지고기 밑간양념]

맛술
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[양념장]

고추장 수북히
3큰술 구매
마늘
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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돼지고기 앞다리살 1줌 준비해서 냄비에 넣어 주시고 맛술,소금,후추를 뿌려
밑간해주세요~~

돼지고기를 냄비에 적당히 볶아 주시다가~

양념장을 만들어 주세요..

두부 두툼하게 썰어 주시고 양파는
채썰어 주시고 느타리버섯은
약간만 준비해 주세요..

볶아낸 돼지고기위에 느타리버섯,양파를 골고루 넣어 주시고 그위에 양념장을
넣어 주세요~~

멸치육수 3컵을 부어 주시고...

보글보글 끓여 주세요..

끓어오르면 중불로 줄여서 7분간 더 끓여 주신뒤에 두부를 넣어 주세요~~

마지막으로 어슷썬대파 1큰술 넣어
주시고`한소끔 더 끓여 주시다가 간은
소금으로 간을 맞추어 주시면 두부찌개 완성~~

두부찌개 관련 상품

등록일 : 2018-12-12 수정일 : 2018-12-12

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레시피 작성자About the writer

행복함이 느껴지는 소박한식탁~~

요리 후기 1

이충재 2022-01-26 13:10:24

잘먹었어요!

댓글 0

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