이연복의 우렁마파두부-현지에서 먹힐까?

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현지에서먹힐까

이연복의 우렁마파두부-현지에서 먹힐까?

매주 (토) 저녁 6시 tvN 방영
현지에서 먹힐까? 중국편

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우렁
80g 구매
연두부
2개 구매
파
1뿌리 구매
다진 마늘
6알 구매
고추기름
2주걱 구매
홍피망
1/2개 구매
청피망
1/2개 구매
연근
1개 구매
완두콩
50g 구매
돼지고기 다짐육 삼겹살을 잘게 잘라 사용하면 식감이 더 좋습니다
200g 구매

[소스 재료]

물
50ml 구매
굴소스
3T 구매
설탕
1T 구매
두반장
1T 구매
황두장
1T 구매
전분물
약간 구매

노하우

▶ 연두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 완두콩 손질법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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채소와 연두부는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요

고추기름을 두르고 파, 다진 마늘을 넣고 볶아주세요

돼지고기 다짐육과 피망, 연근을 넣고 고기가 익을 때까지 볶아주세요

물, 굴소스, 설탕, 두반장, 황두장을 첨가하여 간을 맞춰줍니다

소스가 끓어오르면 연두부, 우렁, 완두콩을 넣고 끓여주세요

*연두부가 단단해질 때까지 충분히 가열해주세요

볶다가 물이 나오면 전분물을 넣어 걸쭉하게 만들어주시면~

우렁마파두부 완성!

우렁마파두부 관련 상품

등록일 : 2018-11-26 수정일 : 2018-11-27

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레시피 작성자About the writer

현지에서먹힐까

현지에서 먹힐까? 중국편

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#우렁 #마파두부 #우렁 #마파두부 #두부 #연두부 #가정식 #중화요리 #이연복 #현지먹

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