당면없이 만드는 달걀잡채 황금레시피

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오박사닷컴

당면없이 만드는 달걀잡채 황금레시피

각 재료 고유의 맛이 살아있어 담백하게 먹을수 있는 달걀로 만든 잡채 만드는 법입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[잡채재료]

훈제 닭가슴살
100g 구매
달걀
4개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
표고버섯
2개 구매
시금치
1줌 구매
통깨
약간 구매

[양념장재료]

간장
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
후추
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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분량의 양념장 재료를 넣어 잘 섞어 준비해둡니다.

당근,양파,버섯은 잘게 채썰어 준비하니다.

시금치는 뜨거운물에 데친후 물기를 꼭 짜고 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.

훈제 닭가슴살은 잘게 채썰어 줍니다.

잡채용 돼지고기를 사용해도 좋습니다.

달걀에 약간의 소금을 넣은후 잘 풀어준후 달궈진 팬에 부어줍니다.(지단 만들기)

지단은 한김 식은후 채썰어 줍니다.

달궈진 팬에 준비해둔 당근,양파를 넣고 볶다가 양파가 투명해지면

닭가슴살과 버섯을 넣고 한번더 볶아줍니다.

준비해둔 양념을 2/3만 넣고 볶아주다가

달걀지단과 시금치를 넣고 남은 양념장과 물 3큰술을 넣고 한번더 볶아줍니다.

마무리로 참기름을 넣어줘도 좋습니다.
접시에 담아 통깨로 마무리!

달걀잡채 관련 상품

등록일 : 2018-11-26 수정일 : 2019-05-15

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레시피 작성자About the writer

오박사닷컴

내 주방으로 배송되는 맛있는 음식

제품: 오다닭 훈제 닭가슴살 염분무첨가 100g

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#닭가슴살 #오다닭 #달걀요리 #잡채만들기 #달걀다이어트 #잡채만드는법 #잡채황금레시피 #닭가슴살요리 #다이어트요리 #다이어트음식

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