수제왕떡갈비(네가 있어 난 좋다ㅋ)

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비바스밥

수제왕떡갈비(네가 있어 난 좋다ㅋ)

떡갈비 넘 좋아해서 늘 2근씩은 해서 냉동고에 쟁여둬요ㅎㅎ. 넘 간편하고 맛있고 ~주말이나 손님오셨을때, 술안주로도 딱입니다^^
말이 필요없는 떡갈비입니다~~

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돼지고기다진것 2근
간장50ml
맛술50ml
양파다진것200ml
파다진것100ml
마늘다진것수북히2숟가락
후추1숟가락
생강가루1작은술

착착치대고 참기름
3숟가락 넣어 많이 치대요

고기들이 찰지게 뭉쳐져요

200그램씩 뭉쳐놔요

집에 있는 적당한 크기의 동그란 그릇 위에 비닐을 깔고 모앙을 만들어요

떡갈비가 익으면 두꺼워지므로 비닐위에 놓고
얇아지게 펴요

떡갈비를 앞뒤로 노릇하게
구워요

떡갈비를 눌러 보아 단단하면 다 익은거예요
토치로 마지막 불맛을 내면 더 맛있어요

마지막에 참기름 살짝 발라주면 더 맛있어요
아이들은 달달한 꿀도 좋습니다^^

: ♡착착 반복해서 치대면 쫄깃해지고 모양이 잘 만들어져요
♡더 부드러움을 원하면 키위 두숟가락을 넣어요
저는 씹는맛이 좋아 넣지 않았어요
♡햄버거,스테이크등으로 활용해도 좋아요 ♡토치로 불맛을 더하면 더 맛있어요

떡갈비 관련 상품

등록일 : 2018-11-18 수정일 : 2018-11-19

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레시피 작성자About the writer

혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!!! 액체가 아닌 양념도 ml

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#떡갈비 #왕떡갈비 #불맛 #아이반찬 #술안주

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