Name: 냉동실에 방치된 떡국떡으로 맛있는 떡피자 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 가래떡 300g; 피자 소스 자유롭게; 모차렐라치즈 150g; 노랑 소시지 90g; 브로콜리 3송이; 호두 160g; 사과 60g

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미소앨범by하준맘

냉동실에 방치된 떡국떡으로 맛있는 떡피자 만들기

언제부터 냉동실에 넣었는지도 기억이 가물한 떡국떡
떡국만 계속 끓여 먹을 수 없으니 떡국떡 피자를 만들어 보았습니다. 만드는 방법도 간단하고 계량도 중요하지 않으니 냉장고에 정리가 필요한 모든 재료를 넣고 프리스타일로 만들어보세요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

가래떡
300g 구매
피자 소스
자유롭게 구매
모차렐라치즈
150g 구매

[선택 재료]

노랑 소시지
90g 구매
브로콜리
3송이 구매
호두
160g 구매
사과
60g 구매

노하우

조리순서Steps

떡 해동시켜주기
꽁꽁 얼어있는 가래떡이라면 실온에 미리 꺼내어 2~3시간 정도 자연해동시켜주시고 말랑말랑 해지면 떡국떡 모양으로 썰어주세요.
그리고 찬물에 30분 정도 불려주시고요.

가래떡 300g

이미 떡국떡 모양으로 썰어 놓으셨다면 바로 물에 담가 해동해주시면 됩니다.

토핑 재료 손질
떡피자 토핑 재료인 노랑 소시지 90g, 사과 60g, 브로콜리 3송이는 먹기 좋은 크기로 미리 썰어서 준비해주세요.
브로콜리는 소금 2t 넣고, 40초 데쳐서 사용해주시고요.

노랑 소시지 90g, 브로콜리 3송이, 사과 60g

피자 토핑
오븐 원형팬에 불려놓은 떡 절반 분량을 빈틈없이 촘촘하게 깔아 주시고, 피자소스를 골고루 뿌려주세요.
그리고 반원으로 썰어 놓은 노랑 소시지 90g도 골고루 뿌려주세요.

노랑 소시지 90g, 피자소스 (취향에 따라)

원형 팬

떡은 물기를 제거할 필요없이 물 묻은 채로 바로 오븐 판에 깔아 주세요. 더욱 부드럽고 촉촉하게 구워 진답니다.

이어서 얇고 큼직하게 썰은 사과 60g과 호두 160g, 적당히 찢은 브로콜리 3송이도 자유롭게 토핑해 줍니다.

사과 60g, 호두 160g, 브로콜리 3송이

피자소스와 치즈가 맛의 90%를 차지하기 때문에 토핑 재료는 프리스타일로 해주세요.

준비한 모차렐라치즈 150g중 절반정도를 뿌려 재료를 덮어 주시고, 남은 떡국떡으로 덮어 주세요. 그리고 피자 소스도 적당히 뿌려주세요.

모차렐라 치즈 150g, 피자소스

오븐에 굽기
남은 모차렐라 치즈로 뿌려주시고 180도 예열된 오븐에 15분 동안 구워주세요.
치즈가 부글부글 끓을 때까지 구워주시면 완성입니다.

오븐

180도 예열된 오븐에 15분

오븐 출력에 따라 다르기 때문에 10분 먼저 구워주시고 3분 마다 확인해주세요.

: 이런 요리는 일단 비주얼은 언제나 훌륭하기 때문에 가족들에게 과시하기 아주 좋답니다. 아이와 함께 요리놀이 할때도 좋고요.
모차렐라 치즈와 피자소스가 들어갔기 때문에 기본적으로 맛은 보장되는 떡피자입니다.
호두는 물컹하기만한 떡 피자이기에 식감 차원에서 넣어 주었답니다.^_^