Name: 요리한 크림이라는 뜻의 특별한 디저트 빠나코타
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 생크림 500g; 우유 80g; 판젤라틴 3장; 설탕 4큰술 (조절가능)

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핑크로즈2

요리한 크림이라는 뜻의 특별한 디저트 "빠나코타"

재료는 너무 간단하지만 맛은 간단하지 않은 디저트를 소개해요. 이탈리아에서는 아주 보편적인 디저트예요.생크림을 가지고 만들어서 고소하고 달콤한 디저트를 소개할께요.

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

냄비에 설탕을 개량해주세요~

디저트는 달달하게 먹는게 일반적이지만 싫어하시는 분들은 설탕을 조절해주세요~

생크림을 개량해주세요

불위에 올려주시고, 설탕이 녹을수있께 저어주시면 되는데요.
절대로!! 크림이 끓어오르면 안되요.
완성이 되지 않거나 분리가 될수 있어요.

우유에 젤라틴을 부숴 10분간 담궈주세요

우유와 젤리틴을 함께 넣고 저어주시면 됩니다.

용기채 그대로 제공하는 디저트이니, 적당한 용기에 나누어 담아주세요. 거품이 위에 올라오지 않게 잘 담아주시면 됩니다~

4~5스푼 정도되는 양이예요.
한 김 날라간 녀석들을 랩을 씌우거나 뚜껑을 덮어서 냉장고에서 2시간 정도 굳혀줍니다.

: 빠나코타는 새콤한 과일과 잘 어울리고요,카라멜시럽같은것을 뿌려서 먹어도 맛있답니다. 디저트의 화룡점정은 슈가파우더인거 아시죠? 집에 친구들을 초대해서 고급스러운 디저트를 한번 나누어드셔보세요^^

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등록일 : 2018-11-15 수정일 : 2018-11-15

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레시피 작성자About the writer

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쉐프가 알려주는 맛있는 집밥 꿀팁 공유해요❤️문화센터 요리상사

#디저트 #판나코타 #빠나코타 #생크림

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