덮밥과 쌀국수까지 즐길 수 있는 모둠 버섯볶음

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연두와함께요리해요

덮밥과 쌀국수까지 즐길 수 있는 모둠 버섯볶음

덮밥과 쌀국수까지 즐길 수 있는 일석삼조 요리, 모둠 버섯볶음

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[모둠 버섯볶음]

[버섯볶음 덮밥]

미니채소
약간 구매
밥
200g 구매
감자전분
1스푼 구매
물전분
2스푼 구매
연두순
1.5스푼 구매
물 덮밥소스용
2컵 구매

[버섯볶음 쌀국수]

쌀국수 면
200g 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

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▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

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버섯은 손으로 찢거나 칼로 0.5cm 잘라주시고, 피망과 양파는 0.8cm 두께로 채를 썰어주세요.

기름을 두르지 않은 팬에 버섯을 약불에 볶아주세요.

스펀지 구조인 버섯은 먼저 볶은 후 기름을 넣는 '거꾸로 조리법'을 활용하면 기름 사용량을 9배 줄일 수 있습니다.

팬에 포도씨유를 두른 후 연두와 함께 야채를 볶아 '모둠 버섯볶음'을 완성해주세요.

칼칼한 버섯볶음을 즐기고 싶다면 '연두 청양초'를 넣어주셔도 좋아요.

[버섯볶음 덮밥 만들기] 모둠버섯볶음에 물과 연두를 넣고 한소끔 끓여주세요. 불을 끈 후 전분물을 넣어 농도를 맞춰준 후 밥에 올려 완성해주세요.

불을 끄고 전분물을 넣어야 전분이 뭉치지 않아요.

[버섯볶음 쌀국수 만들기] 모둠버섯볶음에 데친 쌀국수 면을 넣고 볶아 완성해주세요.

: 간단히 다른 반찬과 곁들여 먹고 싶을 땐 '모둠 버섯볶음'으로 즐겨보시고,
든든한 한 그릇 덮밥을 즐기고 싶을 땐 '버섯볶음 덮밥'을, 이국적인 색다른 맛을 즐기고 싶을 땐 '버섯볶음 쌀국수'를 만들어보세요.

버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2018-11-13 수정일 : 2018-11-13

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레시피 작성자About the writer

연두와함께요리해요

요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두

제품: 요리에센스 연두순

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#샘표 #요리에센스 #연두 #요리에센스연두 #연두레시피 #버섯볶음 #버섯덮밥 #버섯볶음쌀국수 #볶음쌀국수 #버섯요리

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