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Heejinyyy

매콤 달콤한 새우 떡볶이

다이어트에는 도움은 되지않지만, 매콤 달콤한 것이 땡기는 날에 만들어먹기 최고 :)
적당히 식사하시는 분에겐 양은 2인분이지만 저는 혼자 다 먹었네요...
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
조리순서Steps
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재료를 준비해 주세요.
저는 대파는 썰어서 냉동실에 넣어서 보관하고 적당량만 꺼내서 요리에 사용합니다.
다시마 2장 + 마른멸치 10개를 물 5cup 과 함께 끓이기 시작합니다.
끓기 시작하고 5분 후에 불을 꺼 줍니다.
만든 육수는 넓직한 냄비 혹은 후라이판에 옮겨줍니다.
육수를 옮겨놓은 후라이판 (넓직한 냄비) 에:
1. 고춧가루 (3TBS) + 된장 (반스푼) + 고추장 (반스푼) 넣고 끓여주세요.
2. 버섯을 넣어주세요
3. 고추 + 양파 + 마늘 도 넣어주세요
4. 어묵을 먹기좋게 썰어서 넣어주세요
조금더 끓인 후 대파를 넣어주세요.
끓고있는 어묵이 통실해 질때즘 새우를 넣어줍니다.
떡볶이 떡은 제일 마지막에 넣어주세요. 왜냐면 떡은 금방 익더라구요.
완성된 떡볶이는 그릇에 담아주세요 !
팁-주의사항
꽤 매콤합니다. 매운걸 싫어하시는 분은 매운고춧가루를 아주 약간만 넣어주세요.

등록일 : 2018-11-11 수정일 : 2024-03-04

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