사과가 달콤하게 씹히는 홈메이드 사과잼 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,923

상품목록

미소앨범by하준맘

사과가 달콤하게 씹히는 홈메이드 사과잼 만들기

박스 단위로 구매하는 경우가 많아서 그런지
냉장고 한편에는 늘 사과가 자리 잡고 있습니다.

미용과 변비에 좋다고는 하지만 깎아 먹는 게 귀찮아서 방치하기도 하지요.

그래서 오늘은 귀찮음을 감수하고 사과가 달콤하게 씹히는 홈메이드 사과잼 만들기를 해보았는데요.
달달하고 아삭하게 식빵에 발라 먹기 아주 좋답니다.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

사과 대 사이즈
2개 구매
황설탕
290g 구매
계핏가루
1/2숟가락 구매

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

< 사과 조각 내기 >
껍질을 제거한 사과 2개 은
아주 작은 크기로 깍뚝썰기 해주세요.

사과 2개 <650g>

채칼로 길게 자르신 후, 썰어 주시면 수월하답니다. 손조심하세요!

< 설탕 넣기 >
움푹 팬 넓적한 냄비에 조금 전 썰은 사과를 모두 넣고, 그 위에 황설탕 290g을 부어주세요.

황설탕 290g

사과와 설탕이 섞이면, 사과가 설탕을 흡수하며 수분이 생긴다고 하지요. 섞지 말고 위에 부어만 주세요.

< 졸이고 계핏가루 넣기 >
이제 냄비 뚜껑을 덮고 약불에서 10분 정도 졸여 줍니다.
10분 후, 전체적으로 한번 저어 주시고 계핏가루 반 숟가락을 넣어주세요.

계핏가루 반 숟가락

약불로 10분

처음에는 수분이 거의 없는 상태라 약불 이상으로 하면 탈 수 있답니다.

< 충분히 졸이기 >
이제부터는 뚜껑을 열고 진행할 거예요. 약불에서 중간중간 저어주시며 사과의 색상이 짙은 갈색이 될때까지 약 30분 가량 졸여 주세요.

약불에서 30분

30분은 제 기준이기 때문에, 졸이시면서 잼의 농도를 보고 판단해주셔야 합니다. < 집마다 화력이 다르니까요 >

< 열탕 소독한 유리병에 담기 >
장기간 보관해야 하는 잼의 특성상 플라스틱 통보다는 열탕 소독한 유리병에다가 담아 주시면 세균 번식 걱정없이 비교적 오래 드실 수 있겠지요.

유리병

< 드시는 방법 >
시판 잼의 묽음 보다 훨씬 뻑뻑한 느낌이드는 사과잼이지만, 식빵에 바른다는 느낌이 아닌 사과 과육을 얹어 드신다는 느낌으로 드셔야 합니다.
사과 과육 하나하나가 달달한 맛을 머금은 '잼'이니 말이에요^_^

: 홈메이드 잼이라도 설탕이 많이 들어가지만, 시판 잼에 비할 수 없겠지요. 여러 첨가물 없이 사과와 설탕으로만 만들어낸 홈메이드 '사과잼'
식빵에 발라 드셔도 좋고, 뜨거운 물에 타서 차로 드셔도 좋습니다.

사과잼 관련 상품

등록일 : 2018-11-08 수정일 : 2018-11-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

미소앨범by하준맘

http://blog.naver.com/hsk0328

sns

댓글 0

#사과잼 #사과 #사과청

고추잡채 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 고추잡채 - 홈파티 / 손님접대 요리

아랄랄라

5.0(262)
2

고추잡채 황금레시피 여기요^^!!

뚱이네♡

4.9(43)
3

고추잡채 - 고추잡채 황금레시피

시크제이맘

5.0(35)
4

이연복셰프 고추잡채만들기

강철새잎

4.9(16)

콩나물밥 맛보장 레시피

1

백종원 콩나물밥 맛이 끝내줘요.

찌라이

5.0(237)
2

콩나물밥 만들기, 반찬이 필요없는 한끼식사로 딱~!!

엘린84

5.0(162)
3

콩나물밥 만들기~ 양념장이 정말 맛이가~~! 있네요!!

두율이아빠

5.0(51)
4

소고기 콩나물밥 만드는 방법 :: 달래 양념장 함께 전기밥솥 영양밥 만들기

낭랑주부

5.0(23)

강된장 맛보장 레시피

1

짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪

서재인

4.9(66)
2

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

논현쌤

5.0(53)
3

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

눈누난나02

4.9(17)
4

강된장

쏭민2

5.0(17)

새우 맛보장 레시피

1

새우요리 갈릭마요새우~ 요거 완전 맛있지~

엘린84

4.9(203)
2

간단한 새우요리

시크제이맘

5.0(26)
3

갈릭마요새우 간단히 만들어 먹는 술안주!

엘린84

5.0(8)

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(57)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(31)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(18)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(16)

팬케이크 맛보장 레시피

1

노밀가루 바나나 팬케이크

일산댁생활백서

4.5(82)
2

핫케이크 가루로 입에서 살살녹는 수플레 팬케이크 쉽게 만들기

뽀유TV

4.9(33)
3

집에서 해먹는 수플레팬케이크!

마네키네꼬

4.8(28)
4

다이어트 요리, 바나나 팬케익 만들기

요리하는아가씨옆집그녀

4.8(21)

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(88)
2

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(59)
3

밥반찬으로~ 대패 삼겹살 볶음~*

밥차리라

5.0(28)
4

대패삼겹살 간장볶음

으뇽2

4.8(24)

오이무침 맛보장 레시피

1

백종원 오이무침 새콤달콤 맛있게~

좋아좋아3

5.0(771)
2

즉석 오이무침 만드는 법, 아삭아삭 상큼한 오이무침, 밑반찬

hancy002

5.0(470)
3

꼬들한 양파 오이무침

배고픈엄마

4.9(353)
4

[아이반찬] 꼬들꼬들 식감이 좋은 맵지않은 오이무침

키메키친

4.9(187)

무말랭이무침 맛보장 레시피

1

오도독 밥도둑! 무말랭이 무침

나나미루꾸

5.0(233)
2

직접 말린 무말랭이무침

별빛마녀

4.9(52)
3

꼬들꼬들~~무말랭이 무침

달콤스윗맘

4.9(38)
4

무말랭이 무침..( feat.수미네 반찬)

윤씨네삼남매

4.9(31)

기름떡볶이 맛보장 레시피

1

소스가 대박인 기름떡볶이 만들기! *난이도쉬움* 원팬으로 끝!

맛있다그리드

4.8(51)
2

마리텔 백주부 기름떡볶이 따라하기,

미단님

5.0(39)
3

마리텔 백종원 기름떡볶이

맑음입니다

4.8(29)
4

간장기름떡볶이 ☆ 달달짭쪼롬한게 우리입맛에 딱!

만개의레시피

5.0(21)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.