Name: [잘먹는 우리아기 밥솥 이유식] 후기 - 수수와 아욱 그리고 새우
Total time: 120 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 물 4L; 대파 2대 (뿌리가 있는); 껍질째 양파 중간사이즈 1개; 당근 1개; 사과 1개; 무 1/3개; 채소육수 200ml; 찰수수쌀 20g; 쌀(백미) 80g; 아욱 20g (줄기를 자른); 다진 새우살 40g

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은뚜맘

[잘먹는 우리아기 밥솥 이유식] 후기 - 수수와 아욱 그리고 새우

후기 이유식 입니다.
우리 농산물 찰수수를 섞어 고소~~하고,
아욱과 새우의 균형잡힌 영양까지 콜라보레이션!
* 새우알러지를 꼭 사전에 확인하시고 만들어주세요!

3인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[채소육수재료]

[이유식재료]

채소육수
200ml 구매
찰수수쌀
20g 구매
쌀(백미)
80g 구매
아욱 줄기를 자른
20g 구매
다진 새우살
40g 구매

노하우

조리순서Steps

우리아기 모든 이유식에 들어가는 마법의 육수!
영양 가득 만능 채소육수를 준비해주세요.
육수 만들기는 요기를 참고해주세요^^ ☞ @6899196

모든 재료는 끓으면서 흐트러지면 육수가 탁해지기때문에 5~8cm정도로 큼지막하게 준비해주세요.

찰수수쌀은 전날 저녁에 잠들기 전에 씻어서 불려두었어요!

잡곡은 일반 쌀보다 좀 더 오래 불려줘야해요.

백미는 80g 씻어서 불려주세요.

줄기를 자른 아욱은 힘차게 씻어 끓는물에 40초간 데쳐낸 뒤 찬물에 헹구어줍니다. 너무 오래 데치면 아욱이 물러버려요!

아욱은 살살 씻는게 아니라 주물러 치대며 힘차게 씻어야 쓴 맛과 풋내가 안난답니다^^

데친 아욱은 아기가 먹는 입자 크기로 다져서 준비해주세요.

새우는 내장을 제거하여 잘게 다져줍니다.

저는 손질된 새우를 구매해서 다져주었어요!
새우 손질법은 상단 노하우영상을 보시면 도움이 되실거예요^^

step1에서 준비한 육수 200ml와 생수 250ml, 그리고 모든 재료를 넣고 영양죽 모드로 취사해주세요.

육수200ml, 생수250ml, 찰수수쌀, 백미, 아욱, 새우

짜잔! 이렇게 오늘도 우리아기 잘 먹는 건강 이유식 완성입니다용^^!!
엄마아빠가 맛보여주는 것이 세상 처음 음식인 우리 아기에세 건강한 우리 농산물로 새로운 맛과 건강을 선물해주세요~!!

200ml씩 3회 먹을 수 있는 양이 됩니다^^

: ★찰수수의 효능: 찰수수는 따뜻한 성질을 가지고 있어서 장운동을 활발하게 해주고 소화작용을 돕습니다. 위장에도 좋고 해독작용 및 식욕증진에도 효과가 있는데다가 어린이 뇌기능에도 도움을 준다고 합니다. 꾸준히 섭취하면 기침과 천식에도 효과가 있는 멋진 곡물이죠^^! 수수에 부족한 단백질은 새우로 보충!
★아욱의 효능: 아욱은 시금치보다 단백질은 거의 2배, 지방은 3배, 칼슘은 2배나 많아요. 또한 비타민 A의 함량이 아주 많고 비타민 C도 많은 편이죠. 무기질, 칼슘이 풍부하여 어린이 성장발육에 효과적이랍니다^^
★새우의 효능: 전체 성분의 6~70%가 단백질로 이루어진 새우는 칼슘과 타우린, 키토산이 풍부하게 들어있어서 아이들의 성장발육, 뼈와 눈건강에 도움을 주고, 체내 유해물질을 해소하는데 도움을 줍니다.
새우에 부족한 비타민A와 C는 아욱에 풍부하게 들어있어서 함께 먹으면 더할나위 없이 좋은 궁합을 자랑한답니다.
* 후기 이유식을 하는 아기를 염두에 두고 작성한 레시피입니다.
새우는 사전에 알러지반응을 확인하고 만들어주세요!
아기마다 식성과 체질이 다를 수 있으니 항상 알러지 반응을 테스트 하신 뒤
아기에게 맞는 재료를 선택하세요^^~!
오늘도 멋진 이유식 화이팅입니다~~!