순두부찌개(계란 하나 톡~화룡점정이네!!)

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비바스밥

순두부찌개(계란 하나 톡~화룡점정이네!!)

보드라운 순두부를 바글바글 끓여서 계란 하나 똑 깨서 넣어 익혀 먹는 맛! 안 먹어 본 사람 다 모여요~
마지막에 고추기름이 더 칼칼한 맛을 더해주네요
오늘같이 비오는날 또한 갑이네요ㅋ

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순두부
2팩 구매
양배추 양파랑동량
구매
양파
1/2개 구매
대파썬거
2주먹 구매
돼지민찌 200ml
1공기 구매
새송이버섯
2개 구매

[양념]

가는 고추가루
2숟가락 구매
고운고추가루
1숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매
소금
1숟가락 구매
후추
1작은술 구매
다진마늘
1숟가락 구매
생강가루
1/2작은술 구매
고추기름
2숟가락 구매
후추가루
1작은술 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고추기름 손질법

조리순서Steps

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순두부재료요
순두부2팩,돼지민찌1공기,
양파 반개,양배추 동량,대파 2주먹.새송이버섯2개

달군 팬에 식용유 두르고
양파,양배추 넣고 볶아요

돼지민찌,마늘 이때 넣어 볶아요

잘 어우러지게 버무려 볶아요

물 한대접(500ml)을 붓고 끓여요 5분정도 후에

순두부넣고,7분정도 끓이다가 상태보고 물 반대접 넣어요

새송이버섯 ,대파 넣어 한소끔 끓이고.후추가루,생강가루 고추가루1숟가락 보충하고 고추기름2숟가락 넣어요

요렇게 끓이면 되요~^

그릇에 담고 노른자 투하~~

: ♡양파랑 양배추 볶을때 센불에서 볶아요
탄듯한 느낌의 맛이 나도 좋아요
♡계란이 포인트네요
♡순두부를 넣고 끓이면 국물이 많이 생겨요
끓고 상황봐서 물 반대접 넣어요

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2018-11-08 수정일 : 2024-03-05

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레시피 작성자About the writer

혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!!! 액체가 아닌 양념도 ml

sns

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#순두부찌개

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