Name: 특별한 가지구이 쫄깃한 식감만들기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 2개; 전분가루 1큰술; 간장 2큰술; 식초 1큰술; 고추가루 1/2큰술; 후추가루 약간

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아빠악어

특별한 가지구이 쫄깃한 식감만들기

가지의 흐물거리는 식감을 좋아하지 않는분들 많으시죠??
이렇게 만들면 흐물거리지 않고 식감이 살아납니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
전분가루
1큰술 구매

[양념간장]

간장
2큰술 구매
식초
1큰술 구매
고추가루
1/2큰술 구매
후추가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

가지를 잘 씻어 슬라이스 해주세요.

그리고 가지를 손으로 짜서 물기를 제거해주세요.

그리고 전분 1큰술을 넣어주세요.

골고루 가지에 전분을 잘 묻혀주세요.

후라이팬에 기름을 두르고 강불에서 가지를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

: 가지를 손으로 짜주면 그냥 구웠을때보다 쫄깃함이 좋아요.

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등록일 : 2018-11-06 수정일 : 2018-11-06

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레시피 작성자About the writer

아빠악어

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#가지요리 #가지구이 #가지 #저녁반찬 #반찬 #인기반찬 #밑반찬

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