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815요리사랑

특별한 양념 없어도 맛은 일품~ 삼겹살 김치찜 (찌개)

뭉근하게 푹 익혀 삼겹살에 돌돌 말아 먹는 삼겹살 김치찜~ 별 다른 양념 하지 않아도 맛은 일품~~
5인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
삼겹살은 두툼하게 길이로 썰고
묵은지는 1/2포기를 밑동은 자르지 않고 묵은지를 다시 포기를 나누어 작은 포기로 자르고 냄비에 넣고,위에 삼겹살을 올리고
멸치 다시 육수 붓고,맛술 2 큰 술 넣고, 센 불에서 끓이고,끓으면 중불로 줄여 끓이다가 약불로 뭉근하게 끓이고

중불~약불

총 20~30분 정도 끓였어요

김치 익히는 동안 양파 대파 홍고추 썰고
끓이기 시작 후 10분 후에 양파 넣고 다시 약불로 푹 끓이고
20분 후 대파 홍고추 넣고 한소끔 끓여냅니다
부들부들 익힌 김치에 삼겹살 얹어 돌돌 돌 말아 먹으면 완전히 밥도둑이네요~

등록일 : 2018-11-06 수정일 : 2023-05-29

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

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포토 리뷰 1
요리 후기 5

늑대숲에여우구리 2020-02-16 00:26:19

깜빡하고 사진을 못 찍었네요ㅠㅠ 다진마늘 1큰술, 참치액젓 1큰술 더 넣고 끓였는데 남편이 전에 가게에서 먹었던 김치찜보다 맛있다고 했어요❤ 레시피 감사합니다 --------------추가------------- 한끼 먹고 남아서 다음 끼니에 김치, 소세지, 만두, 우동사리 추가해서 부대찌개 느낌으로 또 먹었어요 사진은 그걸로!! 그것도 맛있었어용 ㅎㅎ 

-안녕자듀야 2020-03-17 14:37:51

좋은 레시피 덕분에 맛있는 점심을 해먹었습니다 감사합니다. 

은블리♥♡ 2019-04-22 20:26:21

요리 왕초보라 불안했는데 남편이랑 너무 맛있게 먹었어요^^ 

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#삼겹살김치찜#김치찜#묵은지찜#묵은지요리#삼겹살요리#일품요리#반찬
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