Name: 갓겉절이 만드는법 겉절이양념 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 갓 1단; 다진마늘 1.5스푼; 쪽파 1줌; 고추가루 5스푼; 매실 2스푼; 액젓 6스푼; 설탕 2스푼; 생강가루 1꼬집; 깨 1스푼; 들기름 1스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,974

나무미소

갓겉절이 만드는법 겉절이양념 황금레시피

김장 담고 남은 재료를 활용하거나 요즘 한참 나오는 식재료 갓을 활용한 알싸하고 깔끔한 맛의 겉절이로 수육과 찰떡궁합이랍니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

갓
1단 구매
다진마늘
1.5스푼 구매
쪽파
1줌 구매
고추가루
5스푼 구매
매실
2스푼 구매
액젓
6스푼 구매
설탕
2스푼 구매
생강가루
1꼬집 구매
깨
1스푼 구매
들기름
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

갓은 깨끗이 씻어서 준비합니다. 재래시장단으로는 한단 , 마트 기준으로는 두단을 준비해주세요.

쪽파는 총총총 썰어줍니다.

다진마늘 한스푼을 넣어주세요

고추가루는 다섯스푼을 넣어줍니다

매실은 많으면 새콤할 수 있어요. 두스푼만 넣어줍니다.

설탕도 두스푼만 넣어주세요

생강가루 한꼬집을 넣어줍니다.

고추가루가 살짝 불어서 양념이 잘 버무려 질 수 있도록 재료들을 섞어서 잠시 상온숙성시켜줍니다.

보무린 양념에 깨 한스푼을 넣어줍니다,

갓은 절반만 잘라서 버무린 양념에 넣어줍니다.

살살 양념을 묻히듯이 버무려줍니다,
치대면 풋내가 날 수 있으니 살살~버무려주세요.

들기름이나 참기름을 마지막 단계에 살짝 넣고 버무려주면 훨씬 고소하고 맛있는 갓 겉절이를 만날 수 있답니다.

금방 숨이 죽기 때문에 한~통을 하는 것 같아도 양이 금새 확 줄어드는데요
수육과 함꼐 먹으면 느끼함을 확 잡아주기 때문에 쌈채중에서 혹시 겨자를 좋아하신다면 완전 맘에 드실 메뉴예요 *^^* 알싸함까지 더해져서 넘넘 깔끔한 보쌈을 만날 수 있답니다.

: 깔끔하고 맛있고 수육의 느끼함을 확~ 잡아줄 수 있는 갓겉절이입니다.
버무릴 때 절대로 치대지 마시고 살살살 양념을 묻히듯 버무려 주세요

갓겉절이 관련 상품

등록일 : 2018-11-05 수정일 : 2024-03-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

나무미소

아이둘과 함께 요리도 여행도 공연도 신나게 하는 블로거

요리 후기 2

한그루쩡 2020-04-19 18:43:31

맛있게 잘 먹었습니다!!!!!!!

권미랑♡모니카 2022-12-04 19:18:27

들기름 안 넣고 했는데 깔끔하게 맛있게 먹었어요

#갓겉절이 #겉절이만드는법 #겉절이양념 #겉절이양념만드는법 #간편레시피

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,591)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(500)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(381)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(165)

만두국 맛보장 레시피

1

맛있는 만두국 간편하게 끓이는법!!

쟌쟌

4.9(200)
2

백종원 만두국 끓이는 법 진짜 쉽고 맛있는 만둣국 황금레시피 ~

뽕림이

4.9(74)
3

만두국 간단하게 끓이기

눈누난나02

5.0(45)
4

개운하고 깔끔한 만두국

완소연홍

4.8(23)

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(61)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.8(20)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(17)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(134)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(33)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(16)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)