간고등어 무 조림

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lee쉐프

간고등어 무 조림

쉽게 구할수 있고 가격도 저렴한 고등어로 한끼 저녁 반찬을 만들었습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

간고등어
1마리 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
무우
1토막 구매
다시마육수
2컵 구매

[양념]

맛술
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
참치액
1작은술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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간고등어는 머리 지느러미을 잘라내고 깨끗히 씻은후 3등분으로 자르고 배 안쪽 부분에 맛술을 뿌려 재워주세요 (10분정도)

무우는 나막썰기를 해주고.양파.대파도 썰어주세요.

냄비에 다시마육수와 무 를 넣고 끓여주세요(10분정도)

고추가루.간장.참치액.다진마늘을 넣고 섞어주세요

무우가 약간 설 익었을때 고등어.양파.대파.양념장을 넣고 국물이 자작해 질때 까지 끓여주세요.

완성그릇에 담아주세요

고등어무조림 관련 상품

등록일 : 2018-11-04 수정일 : 2018-11-05

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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요리 후기 2

참새가날다 2018-12-11 15:58:28

처음으로 이렇게 맛난 고등어조림 해먹었어요.감사해요. 비릿내도 안나고요

쉐프의 한마디2018-12-11 16:15:49

요리를 맛있게 잘 하시는 분이시네요.비릿네 없이 맛나게 요리해 드셨다니 저도 기분이 좋으네요.상세 하게 좋은 맘으로 힘 주시는 글 올려 주셔서 정말 감사합니다.추운 날씨 감기 조심 하세요

아압두둘라아 2018-11-10 19:45:41

엄청 맛있게먹었어요 ~

쉐프의 한마디2018-11-10 20:37:39

감사합니다.국민반찬 고등어조림 만나게 요리 하셨나봅니다.맛있게 드셨다니 저도 좋으네요.추위지는 날씨 감기 조심 하세요.

댓글 3

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