Name: 5분 투자하면 만들 수 있는 백순 두부찌개 만드는 방법!
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 다진 마늘 2t; 순두부 1봉; 대파 1개; 양파 1/2개; 애호박 1/2개; 새우젓 1t; 청양고추 2개; 바지락 1팩

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원쓰키친

5분 투자하면 만들 수 있는 백순 두부찌개 만드는 방법!

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

파는 송송 다져주시고 청양고추도 다져주셔도 되고 저처럼 그냥 송송 썰어주셔두대요 ㅎㅎ 저는 청양고추는 저렇게 송송 써는 게 좋더라고요 ㅎㅎ

그림자... 등장합니다.... 후.... 애호박은 미니 반달로 썰어주시고 양파는 1*1cm 정도로 미니큐브 모양으로 썰어주세요 ㅎㅎ

바지락은 소금 1t를 넣고 박박 문질러 주신 다음

흐르는 물에 깨끗이 헹궈주시면~!

재료 손질이 완성되었습니다 ㅎㅎㅎ

팬에 기름 5t를 두르고 약불에서

파와 다진 마늘을 넣고 은은하게 향신 기름을 만들어주세요 파와 마늘향이 올라온다 싶으면! 센 불로 해주신 다음

바지락을 넣고 볶아주세요 입을 반쯤 벌리면!

물 700ml를 넣고 센 불에서 끓여주세요

후추 살짝 넣어주신 다음

처음엔 맑은 물이지만! 끓이다 보면 사골육수처럼 뽀얗게 올라오는 게 보이실 거예요 ㅎㅎ 물이 끓어오르면

야채들을 넣고 청양고추도 넣고 한 번 더 끓어오르면

간을 해줄 차례인데요 ㅎㅎ 간은 꼬옥 새우젓으로 해주시고 새우젓이 집에 없으시다 하시는 분들은 멸치 액젓이나 까나리액젓으로 넣어주세요 ㅎㅎ

간이다 됐다 싶으면 순두부를 넣어주시면!!

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등록일 : 2018-10-31 수정일 : 2018-11-01

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레시피 작성자About the writer

원쓰키친

https://blog.naver.com/jjyy9906

포토 리뷰 2

요리 후기 9

Wsjjewel 2020-02-25 14:45:15

아기국으로 끓여줬어요 아주아주 잘먹어요 ㅎ 감사합니닷 레시피 최고에요^^

무기40 2020-01-08 18:07:16

멸치액젓으로 간을 하니 더 감칠 맛이 있네요. 그리고 요즘 제철인 굴을 넣었더니 깊은 맛이 났어요. 감사합니다.

행복한엄마상어 2019-04-14 12:56:59

청양고추만 빼고 아기국반찬으로 만들었는데 아주잘먹었어요^^ 칼국수같다는 말 같다는 거 진짜 공감이예요ㅋㅋ특히 술먹을때나 해장으로 최고일꺼같아요 국물이진짜 시원해요

파워고드름 2019-03-14 20:45:32

정말 맛있었어요. 마치 칼국수 같았네요. 전복이 있어 그거 넣고, 애호박은 없어 못넣었는데, 처음 맛볼 때 깜놀했습니다. ㅋㅋ 빨간 순두부찌게보다 이게 훨씬 더 낫네요^^ 잘 먹었습니다.

미니미니SH 2020-02-19 18:27:38

아이들 먹이려고 맵지않은 순두부 찌개 찾다가 발견하고 따라해봤어요~~ 순두부 넣으니 가득차는 양으로 많이 만들어 졌지만 자극적이지 않고 너무 맛있어요~~^^ 새우젓 하나넣으니 모둔 재료의 맛이 확~~ 사네요~~^^ 어제 삶아먹은 낙지맑은 국물에 생새우 추가했더니 더 감칠맛나요~~ 레시피 너무 감사합니다!! 오늘 저녁한끼도 만개의레시피덕분에 뚝딱!!