스트레스 도둑 매콤 닭발 만들기

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스트레스 도둑 매콤 닭발 만들기

스트레스 쌓일땐 역시 매운음식!
사먹는 닭발도 좋지만 집에서 한가득해놓으면
눈치안보고 많이 먹을 수 있어요

* 원문보기로 더 편하고 자세히 봐주세요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭발
원하는만큼 구매
생강
약간 구매
청양고추
3~4개 구매
고추장
1수저 구매
고추가루
3수저 구매
간장
2수저 구매
다진마늘
2수저 구매
올리고당
1수저 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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닭발 특유의 냄새빼기
1. 생강넣은 물에 30분정도 담구기
2. 불순물/냄새 제거를 위해 끓여주기
3. 탱글한 식감을 살려주기 위해 찬물로 씻어주기

양념장 만들기
*만능 매운 양념장
청양고추 3~4개(+외국고추를 다양하게 추가해줘도 상관없음)
매실액 2수저
고추장, 고추가루, 간장 3수저
다진마늘 2수저
올리고당 반수저
후추 약간

양파 반개정도 갈아서 넣으면 물을 넣지 않아도 촉촉하게 맛있어요

만든 양념장을 한 번 끓인 닭발에 버무려서 재어놓기

원하는 토핑(면, 콩나물, 떡 등)을 추가 해서 한 번 더 끓여먹기 :)

: 스트레스에는 닭발, 매운음식 짱

닭발 관련 상품

등록일 : 2018-10-28 수정일 : 2018-10-28

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#스트레스 #닭발 #매운음식 #매운요리 #떡사리 #면사리 #야식 #초간단

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