오코노미야키 :: 일본식 부침개, 해물을 넣으면 더 맛있는 술 안주!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,243

상품목록

한토리키친

오코노미야키 :: 일본식 부침개, 해물을 넣으면 더 맛있는 술 안주!

오늘의 메뉴는 오코노미야키.. 리틀포레스트 보다가 나오길래 급 만들어보고 싶어졌다 ㅎㅎ

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[오코노미야키 재료]

부침가루
2.5종이컵 구매
물
2종이컵 구매
양배추
1/4 구매
오징어
1마리 구매
새우
1팩 구매
계란
2개 구매

[소스 재료]

시판 돈까스소스
약간 구매
케첩
약간 구매
마요네즈
약간 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 돈까스 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

[오코노미야키 재료] (종이컵 기준)
부침가루 2컵 반, 물 2컵, 양배추 1/4 좀 넘게, 오징어 1마리, 새우 한 팩, 계란 2개
[소스 재료]
돈까스 소스, 케첩 약간(선택), 마요네즈

이케아에서 산 조리칼 개시..
양배추처럼 단단한 채소나 큰 재료 썰 때
좋당

양배추를 채썬다.
* 너무 얇으면 식감이 사라지므로 적당히! 직경 0.7cm....?(TMI..ㅎ) *

양배추는 농약이 있을 수 있으므로 체반에 받쳐서
흐르는 물에 깨끗이 씻어낸다.

부침가루에 물을 넣고

섞기~!~!!!
계란도 두 알 풀어서 넣어준다.

오징어랑 새우를 깨끗이 씻어서 새우는 내장을 제거하고(생략 가능) 칼로 잘게 다진다.
(난 오징어 2/3마리 몸통만 사용함)

반죽에 넣고 잘 섞기

썰어둔 양배추도 넣는다ㅎㅎ

팬에 기름을 충분히 두르고, 적당히 예열되면 두국자정도 두껍게 얹는다.
(오코노미야키는 우리나라 부침개와 다르게 두꺼운 것이 포인트!!!)

약불

오코노미야키는 우리나라 부침개와 다르게 두꺼운 것이 포인트!!!

뒤집어서 꾹꾹 눌러주고 (그래야 양배추 입자 사이 반죽까지 적당히 잘 익음) 노릇노릇 익으면 불을 끈당

약불

뒤집어서 꾹꾹 누르기 (그래야 양배추 입자 사이 반죽까지 적당히 잘 익음)

마요네즈와 돈까스소스를 (케첩 약간 넣어도 됨. 안넣어도 무난) 비닐백에 약간 짜서 끄트머리를 아주 살짝 잘라준다.
짤주머니 대용!

짤주머니가 없을 땐 이렇게 위생백으로 ~_~

돈까스소스를 먼저 챱챱챱 뿌리고

마요네즈를 대각선으로 휙휙 뿌린당ㅎㅎㅎㅎ

쪽파가 없어서 대파로 뽀인트..
그럼 완성!!!!!

크래미유부초밥도 만들어서
같이 찍은 사진 ㅎㅎ
저 양이면 오코노미야키 5-6잔정도 나온다! 4-5인이 먹기 좋은 양ㅎㅎ
가족들이랑 맛있게 저녁식사로 해결했답
홈파티나 집들이 음식, 술안주로도
추천할만 할 간단하고 좋은 메뉴인 것 같다.

: 진짜 일본에서 먹은 것과 비슷하게 맛있었던 오코노미야키!
별다른 조미료가 들어가지 않는데도 소스때문에 싱겁지 않다.
해물 없어도 괜찮지만 난 오징어랑 새우 넣어서 해산물 오코노미야키 만들기 ㅎㅎ 담엔 홍합도 넣어봐야겠다

오코노미야키 관련 상품

등록일 : 2018-10-24 수정일 : 2018-10-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

한토리키친

누구나 쉽게, 집에서 간단한 재료로 만들 수 있는 특별한 레시피들을 소개하겠습니다 :)

댓글 0

#오코노미야끼 #오꼬노미야끼 #일본요리 #일식 #부침개 #빈대떡 #술안주 #해물요리 #해물오코노미야키 #초간단

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(315)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(66)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

참치 양배추 덮밥

냠냠 프로젝트

5.0(7)

애호박새우젓볶음 맛보장 레시피

1

애호박 새우젓 볶음

여우줌마

4.9(60)
2

애호박새우젓볶음 만드는 법

과일짱

4.0(53)
3

수미네반찬 호박볶음 만들기(애호박새우젓볶음)

딸기망고chsiiii

5.0(19)
4

[5분 반찬] 초간단 애호박새우젓볶음 : 누구나 좋아하는 감칠맛~

핸디B

4.9(10)

부추전 맛보장 레시피

1

지금 제철인 부추 팍팍 넣고 바삭 쫄깃한 깻잎부추전 만들기

따봉이kitchen

4.9(136)
2

새우 부추전ㅣ집들이용으로도 손색 없는!

집밥한그릇

4.9(131)
3

바삭바삭 부추전 만드는법

각설탕식구들

5.0(77)
4

애호박부추전 바삭~하게 만들기! 포인트는 이것♩

호이홍이

4.9(63)

식혜 맛보장 레시피

1

다가오는 설명절에 도움이 될 전통음료~ 식혜 만드는법

김진옥요리가좋다

5.0(31)
2

특별한 날에만 만들어 먹는 식혜

초이맘

5.0(11)
3

밥알 동동 깔끔한 명절 식혜 만들기!

곰배밥상

5.0(8)
4

식혜 만들기

윤

5.0(8)

감자채전 맛보장 레시피

1

백선생 레시피, 겉은 바삭 속은 쫀득한 감자채전 만들기

뽕림이

4.9(265)
2

감자전 만드는법 백종원 레시피로 만든 감자채전

요리하는아내

5.0(31)
3

바삭한 감자채전 만들기

푸름이맘혀니

4.9(27)
4

여름제철 감자요리/간단 브런치로 좋은 계란 감자채전

쿡따라

5.0(23)

칼국수 맛보장 레시피

1

칼국수 황금레시피

시크제이맘

5.0(184)
2

얼큰한 김치칼국수

요리는소소한행복

4.9(22)
3

백종원 칼국수, 좀 더 간편하게 만들자

고래언니

4.6(14)
4

칼국수 만들기

행복만땅ᆞ47♡

5.0(12)

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

5.0(51)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(47)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(11)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

고등어김치찜 맛보장 레시피

1

(황금레시피) 간단하게 만드는 고등어 김치찜

푸디스

4.9(131)
2

고등어김치찜 쉽고 맛있게 만들기

요리쿡조리쿡

4.9(96)
3

[백종원레시피]백종원 고등어김치찜,집밥백선생레시피,고등어요리

꽃청춘이주부

4.9(55)
4

고등어 김치찜 :: 잘 익은 김치로 만드는 메인요리

슬구9

5.0(36)

등갈비구이 맛보장 레시피

1

등갈비구이 오븐없이 만드는 바베큐폭립 꿀맛이쥬

엘린84

5.0(146)
2

에어프라이어로 등갈비 구이

lee쉐프

4.9(40)
3

등갈비 간장양념 구이

lee쉐프

5.0(21)
4

돼지등갈비구이 멈출수 없는 그맛

트윙폼

4.9(16)

크림새우 맛보장 레시피

1

[백종원레시피]백종원 크림새우 만들기,집밥백선생 크림새우

꽃청춘이주부

4.9(18)
2

마요네즈로 이런 맛이?! 백종원 '간단 크림새우'

또롱이네요리

4.9(15)
3

크림새우, 백종원 크림새우, 외식보다 더 맛있다!

hancy002

4.9(15)
4

초간단 백종원 크림새우 만들기

포레스트키친

4.7(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.