고소한 견과류 멸치볶음

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밥수이

고소한 견과류 멸치볶음

마른반찬으로 많이 만들어 먹는 멸치볶음 견과류를 넣어 고소하면서도 바삭하게 만들어 먹으면 맛있게 잘 먹고 하는 것 같아요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
50g 구매
견과류 호두/아몬드/건크렌베리
70g 구매

[양념]

기름
1큰술 구매
간장
0.5작은술 구매
올리고당
1큰술 구매
설탕(꿀)
0.5큰술 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 멸치는 마른 팬에 수분이 없도록 바삭하게 볶아주고

체반을 이용해 부스러기를 제거

다음으로는 견과류도 가볍게 볶아놓고

건크랜베리는 물에 살짝 불려 씻어 준비

모든 준비를 한 다음 팬에 기름 1 큰술을 두른 후 멸치를 넣어 바삭하게 볶아주고는

따로 볶아놓았던 견과류를 넣고

간장 0.5 작은 큰술 넣어 다시 바삭하게 볶아주다

불을 끈 상태에 올리고당 1 큰술

설탕. 05 큰술 또는 꿀을 넣어주고

참기름과 깨소금까지 넣어 남은 열을 이용해 볶아주면 바삭하면서도 고소한 견과류 멸치볶음 완성입니다

견과류멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2018-10-23 수정일 : 2018-10-24

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레시피 작성자About the writer

누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께

요리 후기 3

한나공주 2018-11-09 08:26:04

멸치볶음 이걸로 애기도 신랑도 엄청 잘먹어요!! 좋아해요 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2018-11-13 00:56:02

식구들이 잘 드셨다니 정말 고맙습니다^^

앨리스77 2019-03-27 07:54:56

만드는 방법은 간단한데 맛은 정말 좋아요~^^

소룡소영 2022-01-12 18:06:48

이거 완전 밋나요

댓글 0

#멸치볶음 #잔별치 #견과류 #견과류멸치볶음 #마른반찬 #밑반찬 #맛있는밥상 #집밥 #올리고당이나 #설탕을 #넣어 #오랫동안 #볶지않고 #남은열로만 #볶아주면 #딱딱하지 #않습니다

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