그 후, 마요네즈와 (저는 집에 명란마요가 있길래 명란마요도 넣어주었습니다) 후추를 넣어 섞어줍니다.
원래는 단무지를 넣어주는데........ 집에 없어서 이빨 대신 잇몸처럼 비트 피클 담가놓은 것을 단무지 대신으로 사용했습니다. 그래서 가위로 잘게 잘라줍니다.
그다음, 접시에 은박지를 깔고, 밥을 적당한 양 깔아서 소금을 뿌려주시고, 참기름을 발라줍니다.
볶음 김치 → 비트 → 참치 마요 순으로 넣은 뒤, 밥을 다시 얹어 주고, 소금을 다시 약간 뿌려주고, 참기름을 발라줍니다. (원래는 뭔가 그릇에 밥에 소금과 참기름으로 간해주고 섞은 뒤 해야 할 것 같지만, 간단하게 하기 위해서 그냥 은박지에 밥을 얹어서 바로 간해주었습니다.)
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