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쿡따라

10분이면 뚝딱! 매콤반찬/과일 어묵무침

어묵 볶음보다 가볍게 먹을 수 있는 어묵무침인데

달콤한 과일 더해 주니 고급진 맛도 나고 좋더라구요^^*
차갑에 어묵 먹으니 쫄깃함도 두배라 도시락 반찬으로도 좋고

쫄깃한 어묵 좋아하시는 분들께 딱일거 같아요~



3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 배 보관법배 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해 주세요~
팬에 버터 넣고 녹으면 어묵 올려
앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇하게
구워 준 다음 식혀 두세요~
당근, 사과와 배는 껍질을 벗기고
얄팍하게 썰어 꽃모양틀로 찍어 주세요~

귀찬으면 채 썰어 준비하면 되요~

어묵은 도톰하게 썰어 주고
깻잎은 가늘게 채 썰어 주세요~
적힌 분량의 무침 양념 재료를 모두 넣고
골고루 섞어 무침 양념장을 만들어 주세요~

기호에 따라 양념양은 가감해 주세요~

깻잎 빼고 준비한 재료는 모두 담아 주세요~
만든 무침 양념장을 넣어 주세요~
살살 버무려 주세요~
완성된 과일 어묵무침입니다
채 썬 깻잎 살짝 올려 같이 먹으면
깻잎향도 솔솔 나고
어묵무침과 잘 어울리더라구요~
팁-주의사항
어묵 버터에 구워 고소한 맛 살려 주었는데
다이어트 중이라면 끓는 물에 살짝 데쳐 사용하면 되요~

등록일 : 2018-10-18 수정일 : 2018-10-18

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쿡따라

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