도라지초무침 만들기! 오이넣고 새콤새콤 조물조물~

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팬이맘

도라지초무침 만들기! 오이넣고 새콤새콤 조물조물~

아침에 만든 도라지초무침인데요.
오이를 넣고 만들어서 상큼하더라고요.
날씨가 갑자기 선선해지는 바람에
목감기에 걸릴까 우려도 되고요.
감기 예방 차원에서
도라지초무침 팍팍 무쳐봅니다.

도라지 2시간 정도 절이고
오이 15분 절이고
고춧가루에 들들 ~
식초 넣어 새콤하게 무쳐봤어요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도라지
350g 구매
오이
4개 구매
쪽파
20g 구매
고춧가루
5큰술 구매
마늘
2큰술 구매
생강
1작은술 구매
매실청
1큰술 구매
설탕
3큰술 구매
식초
4큰술 구매
소금
2큰술 구매

노하우

▶ 도라지 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

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도라지가 길쭉질쭉해서
손질하기 정말 쉽더라고요.
소금 1큰술 넣고요.
조물조물 문질러서

도라지 손질법 레시피

도라지를 물에 헹군 후 건져서 물기를 빼고요.

오이 4개와 오이는 길게 어슷하게 썰고요.쪽파 20g을 준비하고요.

오이는 길게 어슷하게 썰고요.

소금 1큰술 넣고
오이를 10분 절였어요.

도라지는 7cm 정도로 자르고요.
오이 정도 길이로 자르면 좋더라고요.
쪽파도 비슷한 길이로 자르고요.

오이는 조물조물 손으로 물기를 제거하고요.

볼에다
도라지, 오이, 쪽파를 모두 담았어요.
마늘 2큰술, 생강 1작은술

고춧가루 5큰술

매실청 1큰술

먼저 도라지에 고춧가루로 색을 입히고요.
식초 4큰술 넣고요

설탕 3큰술 넣고요.

오이랑도 조물조물.

골고루 양념을 비벼서
도라지초무침을 완성했어요.
아침에 만든 건데
양이 많아서
저녁 반찬까지 쭈욱 ~

도라지초무침 새콤달콤
쌉싸름하네요.

: 도라지초무침 오이 넣고 맛깔나게 무쳐봤어요.
환절기라 감기에 걸리기 쉬운데요.
도라지초무침으로 목감기 예방하면 좋을 것 같아요.
건강 지키는 데는
뭐니 뭐니 해도 먹거리가 중요한 것 같아요.

도라지초무침 관련 상품

등록일 : 2018-10-16 수정일 : 2018-10-17

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레시피 작성자About the writer

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#도라지초무침 #도라지오이초무침 #도라지 #오이 #쪽파 #매실청

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