Name: 오징어볶음
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 홍고추 1/2개; 청고추 1/2개; 양파 1/6개; 마늘 1개; 생강 10g; 파 1토막; 고추장 2큰술; 고춧가루 2작은술; 설탕 1큰술; 참기름 약간; 후추 약간; 깨소금 약간

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초록이의맛있는이야기

오징어볶음

입맛없고 매운것이 떙길 때!
오징어볶음 어떠세요?

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
홍고추
1/2개 구매
청고추
1/2개 구매
양파
1/6개 구매
마늘
1개 구매
생강
10g 구매
파
1토막 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
2작은술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
약간 구매
후추
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

양파는 1cm의 폭으로 썰어주시고 홍고추와 청고추,대파는 어슷썰어서 준비해주세요.

홍고추와 청고추는 접시에 담아주시고 물에
씻어서 겉씨를 제거해주세요!

오징어는 내장과 껍질을 제거해주시고
4X1.5cm 로 썰어주세요.

오징어는 세로로 말리기 때문에 세로로 길이를
맞춰 썰어주셔야 돼요!

오징어는 내장쪽에 솔방울모양으로 칼집을 내주세요.

꼭 내장쪽에 칼집을 내주세요!

양념장을 만들어주세요.

위에 양념을 참고해주셔요!

후라이팬에 식용유를 두르고
양파-오징어-홍고추,청고추,대파 순으로 볶다가 양념장을 마지막에 넣어완성해요.

양념장은 불을 끈상태에서 볶아주셔야
고추장이 타지않고 양념이 겉돌지 않아요!

: 오징어는 셀레늄이 풍부해
체내 조직의 노화방지를 해주고,
타우린 성분이 혈중 콜레스테롤수치를
감소시켜 성인병도 예방해준답니다!

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2018-10-14 수정일 : 2018-10-15

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레시피 작성자About the writer

초록이의맛있는이야기

안녕하세요~'초록쿠킹'입니다!블로그와 인스타도 많이 놀러오세요

요리 후기 2

은영임 2018-11-29 21:09:54

맵지도 짜지도 않고 맛있게 잘 되어,맛있게 잘 먹었습니다. 신랑은 밥을 더 먹었네요.밥 도둑이네요~

쉐프의 한마디2018-11-30 00:24:38

아유~맛있게 드셨다니 너무 감사드려요~앞으로도 맛있는요리 쉽게 설명해드릴게요~~

라푼젤라또 2020-08-08 10:06:15

정말 맛있게먹었는데 혹시 이거 올리는 방법좀 알려주시면 안될까요?

#오징어 #오징어볶음 #타우린 #성인병예방 #오징어볶음만들기 #메인반찬 #볶음요리 #매운요리 #매운반찬

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