토마토해산물스파게티

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초록이의맛있는이야기

토마토해산물스파게티

다들 토마토스파게티 좋아하시죠?
남녀노소 누구나 좋아하는 스파게티!
이제는 누구나 쉽게 만들어보아요!

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 홍합 손질법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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홍합, 오징어, 새우는 소금물에 씻어 적당한 크기로 잘라주세요.

특히 홍합은 소금물로 해감시켜줘야 이물질이 나온답니다!

마늘과 양파는 다지고 방울토마토는 2등분씩 준비해줘요.

베이컨은 적당한 크기로 썰고 파슬리는 곱게 다져주세요.
파슬리는 가니쉬로 살짝 뿌릴 겁니당!

끓는 물에 소금, 올리브유를 넣고 스파게티면을 넣어 삶아주세요.

스파게티면을 삶을 때는 소량일 경우 올리브유를 생략하셔도되구요, 약 7~8분 정도가 좋답니다!

후라이팬에 올리브유를 두르고 마늘, 양파, 베이컨을 볶은 후 홍합, 오징어, 새우를 넣어주세요.

해산물을 넣고 화이트와인을 넣어 비린내를 날려줘요

스파게티면을 넣어 섞은 뒤 소금, 후추로 간하고 접시에 담아 파마산 치즈(파르미지아노 레지아노)와 파슬리를 얹어 완성해요

마지막 단계에서 면수(스파게티 삶은 물)을 넣으면서 농도를 조정해주세요

: 토마토 속 라이코펜 성분은나쁜 콜레스테롤을 감소시켜
혈액을 맑게 하고 몸의 신진대사를 좋게해서 다이어트에 효과적이고,자외선에 의해서 생기는 활성산소를 제거해 멜라닌을 억제하여
피부미용에 탁월하답니다

토마토해산물스파게티 관련 상품

등록일 : 2018-10-14 수정일 : 2018-10-14

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초록이의맛있는이야기

안녕하세요~'초록쿠킹'입니다!블로그와 인스타도 많이 놀러오세요

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#해산물토마토스파게티 #토마토 #해산물 #스파게티 #양식조리기능사 #양식조리기능사메뉴 #토마토스파게티만들기

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