Name: 가을을 품은 부드러운 맛 ~밤죽!
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 밤 300g (껍질벗긴); 찹쌀 1컵; 우유 1컵; 소금 약간

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MOMSISTERS

가을을 품은 부드러운 맛 ~밤죽!

햇밤을 사용해 가을을 가득 품은 밤죽 만들어보았어요

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밤 껍질벗긴
300g 구매
찹쌀
1컵 구매
우유
1컵 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

우선 밤을 깎아
깨끗히 씻은 다음

냄비에 밤이 잠길 만큼의 물을 부어
보글보글 ~~~삶아줍니다
밤이 익으면

채반에 받쳐
물기를 제거해주고요

찹쌀은 미리
5시간 이상 물에 불려놓았어요

믹서기에
불린 찹쌀과 물2컵을 부어 윙 ~~~갈다가
밤을 넣어 마저 갈아주면 되는데요
저는 조금 억세게 갈아주었지만
식성따라 조절하시면 되겠네요

냄비에 갈아놓은 쌀과 밤
그리고 물3컵을 부어
약불에서 저으면서 끓여줍니다
보글보글 ~~~~
끓기 시작하면
우유 1컵을 부은 다음

한소끔 더 끓인 후
소금을 넣어 골고루 저어주면
부드러운 맛이 좋은 밤죽 완성~!

밤죽은 쌀을 한번 갈아
끓인 죽으로
어린아이들의 이유식으로도 좋겠어요

또는 아침 간편하게 먹고
일찍 출근 하시는 분들께도 좋을 것 같아요

가을을 품은 밤죽
한 번 맛보세요~!
우유를 넣어 더욱 부드럽고 고소한 맛에
금방 한 그릇 비우시게 될거에요 ㅎㅎ

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등록일 : 2018-10-13 수정일 : 2018-10-13

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레시피 작성자About the writer

MOMSISTERS

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

#햇밤 #밤죽 #가을 #시골밥상

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