새우전~ 간단한 생칵테일 새우 반찬

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가루씨

새우전~ 간단한 생칵테일 새우 반찬

생 칵테일 새우를 전으로 부쳐~ 집어먹는 재미가 쏠쏠하답니다ㅎㅎ 거기에 모양도 예뻐, 보는 재미까지! (수미네 반찬 레시피 참조)

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉동 생 칵테일 새우(大)
20마리 구매
맛술
2T 구매
밀가루
1/3컵 구매
달걀
1~2개 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

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▶ 밀가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

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조리순서Steps

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해동한 새우에 맛술을 넣고 섞어, 2분 가만히 놔둬주세요. 그리고 키친타월로 닦아, 물기를 제거해주면 된답니다.

새우를 세로로 갈라준 다음, 살을 꼬리 옆으로 붙여 모양을 동그랗게 만들어주세요. (이쑤시개로 고정.)

내장(검은 실)이 보이면~ 빼서 없애주세요ㅎㅎ

소금&후추를 위에 뿌려 밑간 해주세요.

밀가루 → 계란물 순서로 양면에 입혀주면 된답니다.

좀 더 예쁘게 하고 싶으신 분들은~ 밀가루를 한 쪽 면만 입히셔도 ok.

예열된 프라이팬에 식용유를 두른 다음, 새우를 중불에서 양면 노릇하게 부쳐주면 끝.

: 컵 = 200cc 계량컵, T = 15cc 계량 수저 기준.

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등록일 : 2018-10-11 수정일 : 2024-08-20

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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