얼갈이 배추 참칫국

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lee쉐프

얼갈이 배추 참칫국

요즘 날씨 은근히 따끈한 국물 생각이 나게 하는 계절입니다.
매일 끓이는 국~
오늘은 값싸고 우리 주위에서 쉽게 구할수 있는 재료로 얼갈이 배추 참칫국을 끓여 아침 식사 했습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

얼갈이 배추
1줌 구매
소금
약간 구매
참치캔
1통 구매
대파
1대 구매
물
5컵 구매

[양념]

집된장
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
매콤 고추가루
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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얼갈이 배추는 깨끗히 씻어 주세요

냄비에 배추가 잠길 정도의 물을 붓고, 끓여 준후 약간의 소금을 넣고, 배추를 넣고 삶아주세요.(손으로 눌렸을때 줄기가 살짝 들어갈 정도)

건져서 찬물에 헹군후 적당한 크기로 썰어 주세요.

대파는 어슷 썰고 참치캔은 국물을 버려 주세요.

썰은 배추는 물기를 적당히 제거 하고

된장,들기름,다진마늘,대파,참치를 넣고 버무려 주세요

냄비에 물을 넣고 양념에 버무린 배추도 넣고 끓여주세요.(10~15분 정도)

매콤한 고추가루를 넣고 참치액을 넣어 간을 맞춰주세요.한 소큼 더 끓여 주세요.

완성 그릇에 담아주세요.

: 매콤한 고추가루가 없으면 청양고추를 넣어 주세요.

얼갈이배추참치국 관련 상품

등록일 : 2018-10-09 수정일 : 2018-10-10

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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