♡간장어묵볶음~ 쫄깃함이 갑이죠

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비바스밥

♡간장어묵볶음~ 쫄깃함이 갑이죠

엄마가 해주시던 맛을 생각하며 만들고~~먹는~~ 어묵볶음!!!
맛있는 어묵의 뽀인트는 쫄깃함입니다^^
길게 잘라 따끈한 밥위에 얹어 밥을 싸먹으면 한끼 거뜬히 해결할 수 있어요~
먹을때마다 흐뭇합니다^^

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
1kg 구매
당근
1컵 구매
양파
1컵 구매
부추
1컵 구매

[양념]

간장
3숟가락 구매
굴소스
3숟가락 구매
물엿
3숟가락 구매
마늘
3숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

어묵~
넉넉히 1키로를~~좋아해서요!!
길게 잘라요

달군 팬에 식용유 두르고
어묵을 식용유에 코팅되도록 볶은후 간장,굴소스,물엿을 넣어 볶아요

부드러운 느낌이 나도록(10분정도 볶아요) 볶아졌을때 당근,양파를 넣어요

야채랑 어우러져 어묵들이 서로 치댈때 (5분정도 볶아요)거의 다 된거예요

다 되었을때 부추 조금 넣어 후루룩 볶아요~~

예쁘게 담아서 얼른 먹어요ㅎㅎ

: ♡어묵볶음의 생명은 충분히 볶아서 쫄깃해야 맛있어요(불세기에 따라 시간은 대충 적용하세요~)
♡야채의 수분으로 부드럽게 볶을 수 있어요
물을 넣으면 불어서 덜 맛있어요~~
♡넘 센불에서는 타기쉽고 .갈색빛이 나도록 볶으면 비주얼상 더 맛나보여요~~

간장어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2018-10-08 수정일 : 2018-10-08

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레시피 작성자About the writer

비바스밥

혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!!! 액체가 아닌 양념도 ml

요리 후기 1

징징이4221 2024-07-14 21:09:55

굿입니다용

#국민반찬 #어묵

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