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요리가취믜

마파가지덮밥, 근사한 메뉴

굴소스넣고 해도 맛있지만 오늘은
살짝 중화요리 느낌나게 두반장으로-
고추가루까지! 매콤하게 입맛 잡았어요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 소고기다짐육 손질법소고기다짐육 손질법
▶ 소고기다짐육 조리법소고기다짐육 조리법
▶ 소고기다짐육 보관법소고기다짐육 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
분량의재료를 준비,
소고기대신 돼지고기 간것을 넣으셔도 되요. 저는 소불고기감으로 하는데 식감좋고 맛도 더 좋더라구요.
야채들을 먹기좋은 크기로 썰고 소고기도 적당한 크기로 썰어서 준비해요
분량의 양념을 모두 넣고 썪어요. 미림대신 한라산을 넣었구요.
먼저 식용유를 넣고 파기름을 만들어요.
다음은 소고기를 넣고 볶아요.
소고기가 익으면 가지를 넣고 볶아요.
가지가 어느정도 익으면 물을 넣고 자작하게 한소끔 끓인다음 만들어놓은 양념을 넣고 썪어요
그럴싸한 비주얼이지요
준비해둔 전분물 투하
참기름 휘익 둘러 예쁜그릇에담아내면 완성이에요.
팁-주의사항
소고기에 후추,소금 살짝 밑간해두시면 잡내걱정 제로에요

등록일 : 2018-10-01 수정일 : 2019-01-25

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