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볼빨간 당신 양희경 '달걀떡볶이' 생각보다 맛있어서 깜놀!

평소 고추장 떡볶이를 좋아하는 편이라 별 기대없이 만들었는데 생각보다 맛있어서 놀랬어요!고소하고 담백하니 맛있더라구요^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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먼저 딱딱한 떡은 뜨거운 물에 살짝 데친 후 찬물에 행궈 전분기를 제거해 줍니다.
떡에 올리브유를 약간 뿌려 섞어주시면 떡이 달라붙지 않고 갈라진 떡도 쫄깃하게 해줍니다.
양파는 얇게 채 썰어 주세요
계란 3개에 소금 3꼬집 넣고 잘 섞어 주세요
달궈진 팬에 올리브유를 두르시고 버터 1스푼 녹여줍니다.
버터+올리브유 기름에 양파를 숨이 죽게 볶아 주시면서 이때 소금, 후추 솔솔 뿌려 줍니다.
양파가 볶아지면 떡을 넣고 잘 볶아줍니다.이때도 소금과 후추 약간 뿌려 간을 맞춰주심 된다고 하네요.간은 본인 기호에 맞게 조절해주심 될듯 해요
떡까지 볶고 나면 계란물을 골고루 부어 주신뒤 이대로 뚜겅을 닫고 잠시 두시다가 겉테두리가 익기 시작하면...
계란이 다 익기 전에 떡과 함께 섞어서 스크램블 에그식으로 몽글몽글하게 만들어 주시면 끝!
볼빨간 당신 양희경님의 소울푸드 달걀 떡볶이가 완성 되었습니다! 한개 먹어보니 진짜 별 기대 없었는데 생각보다 맛있어서 놀랬어요!맵지않고 담백한 맛이라 아이들 간식으로도 좋을듯 합니다
팁-주의사항
양희경님 말씀으로는 양파를 좋아하심 더 넣어도 되고
달걀 역시 좋아하심 더 넣으시라고 합니다

등록일 : 2018-09-27 수정일 : 2018-09-28

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레시피 작성자About the writer

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맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다♥ 유튜브☞https://bit.ly/2s5TThM

요리 후기 22

맨발소녀 2018-10-06 20:31:19

무슨맛일까 했는데 자극적이지않고 떡볶이맛이 담백하니 맛있어요~~쭈욱~해먹을레시피예요^^ 

쉐프의 한마디2018-10-06 21:40:54

저도 처음엔 호기심으로 만들었는데 생각보다 맛있어서 놀랬어요ㅎ 후기 남겨주셔서 감사드립니다 굿밤 되세요^.^

맘속소원 2019-04-09 18:46:38

떡볶이떡 없어서 떡국떡으로 했는데 그래도 맛있어요ㅋㅋ 다음에 떡볶이떡으로 또 해보려구요! 

쉐프의 한마디2019-04-12 22:20:51

우와 후기사진감사해요 군침도네용ㅎ

써미요 2019-03-10 19:28:06

처음으로 접해보는 하얀색 떡볶이 에요 감사합니다. 매운게 입에 맞아요 이 방법도 정말맛나겠어요. 

쉐프의 한마디2019-03-13 11:35:53

기대이상으로 맛있었답니다~^^ 오늘도 좋은 하루 되세요 ^^

댓글 7
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