어묵탕(오뎅탕) 끓이기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

19,179

상품목록

윤씨네삼남매

어묵탕(오뎅탕) 끓이기

아침 저녁으로 쌀쌀한 요즘 뜨끈한 국물이 생각날땐 언제나 어묵탕을 끓이곤 한답니다~

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[국물 간]

참치액
2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
다진마늘
1티스푼 구매
다시다
1티스푼 구매
소금
적당히 구매
후춧가루
조금 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냄비에 물 가득 넣고 멸치다시마새우티백 1개와 나박썬 무 1/5개 나박썰어 끓여줍니다.

어묵은 국탕용을 준비했는데요..
마트에 파는 어묵 아무거나 다 사용가능합니다.

국탕용 어묵도 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

청양고추 1개, 홍고추 1개, 대파 1대와 어묵을 준비해줍니다.

육수가 팔팔 끓고 있어요..
20분 정도 끓이고 멸치다시마새우티백은 건져내줍니다.

그런다음 참치액 2큰술과 국간장 1큰술을 넣어 무가 익을때까지 끓여줍니다.

무가 어느정도 익으면 대파를 제외하고 어묵과 고추를 넣어줍니다.

중불로 유지..

다진마늘 1티스푼 넣어주고요.
나머지 간은 소금과 다시다를 넣어 해주면 됩니다.

국탕용 어묵엔 국물스프가 들어있는데 그걸 사용하셔도 됩니다~

마지막은 대파를 넣어주고 5분 정도 더 끓여줍니다.

아까 건져낸 멸치다시마새우티백이예요.

다시마만 건져내서 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

끓고 있는 어묵탕에 다시마를 넣어줍니다.

다시마를 넣어주면 식감도 살아나고 먹음직 스러워요~
다시마는 선택이니 싫어하시면 안 넣으셔도 됩니다~

그런다음 불을 끄고 후춧가루 조금 뿌려주면 어묵탕 완성입니다~

: 얼큰한걸 원하시면 여기에 고춧가루를 넣어 끓여주면 얼큰한 어묵탕을 끓일 수 있어요~

어묵탕 관련 상품

등록일 : 2018-09-26 수정일 : 2018-09-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

sns

요리 후기 1

하성호 2019-01-14 07:17:02

맛있어요

쉐프의 한마디2019-01-14 21:21:57

맛나게 드셨다니 다행이네요^^ 즐거운 한주 보내세요^^

댓글 0

#어묵탕 #어묵탕끓이기 #오뎅 #오뎅탕끓이기 #오뎅탕 #탕요리 #국물요리

크림리조또 맛보장 레시피

1

홈메이드 크림소스 리조또 만들기~

니콜씨

4.9(104)
2

찬밥활용요리!생크림 없이 고소한 '크림리조또' 만들기

뽀유TV

4.9(16)
3

버섯크림 리조또,리조또를 초간단으로!

사계절아아

5.0(15)
4

간편하게 먹는 한 접시 요리! 버섯크림리조또

만개의레시피

4.8(11)

돈까스 맛보장 레시피

1

경양식 돈까스

요리하는타조

5.0(41)
2

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

hancy002

4.8(33)
3

수제 돈까스 만들기

마네키네꼬

4.9(15)
4

추억돋는 옛날 돈까스와 돈까스소스 만들기.

콩설기

4.5(14)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(91)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(83)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(33)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(32)

차슈덮밥 맛보장 레시피

1

간단하게 삽겹살로 만든 차슈덮밥

만개의레시피

4.9(168)
2

♥[신혼밥상] 삼겹살 차슈덮밥

행복한윤블리네

5.0(40)
3

차슈덮밥. 일본식 삼겹살덮밥. 한그릇음식.

롱만이

4.9(17)
4

차슈덮밥:) 남은 보쌈,수육으로 간단한 한그릇요리

울탱이❤

4.9(15)

스팸무스비 맛보장 레시피

1

스팸무스비 -간단김밥

시크제이맘

4.9(96)
2

스팸무스비로 간단한 아침식사

카리스마정민

4.7(13)
3

스팸무스비 맛있다! 예쁘다! 간단하다!

만개의레시피

4.7(11)
4

스팸 무스비

한결이

4.9(8)

감자샐러드 맛보장 레시피

1

감자샐러드 대박 간단해요

러블리미쉘

4.9(230)
2

베이컨감자샐러드 - 감자샐러드 샌드위치

시크제이맘

5.0(22)
3

감자샐러드

과일짱

5.0(15)
4

햇감자로 만든 감자샐러드

옥이

5.0(9)

달걀장조림 맛보장 레시피

1

15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(157)
2

달걀장조림

시크제이맘

5.0(19)
3

항금알이 내 밥상에 등장?!♥ 카레달걀장조림

만개의레시피

4.9(13)
4

필수 밥도둑! 백종원의 달걀장조림 feat. 달걀 삶는 꿀팁 ♥

만개의레시피

5.0(12)

까르보나라 맛보장 레시피

1

고소한 까르보나라

서현마미

5.0(25)
2

까르보나라 스파게티 - 백종원 레시피 Ver.1

다크토끼

4.6(18)
3

요즘 HOT!한 레시피 불닭까르보나라

만개의레시피

4.9(16)
4

까르보나라 스파게티

쟌쟌

4.9(16)

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,592)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(500)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(381)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(165)

스크램블에그 맛보장 레시피

1

입에서 살살 녹는 부드러움! 백종원 호텔식 스크램블에그 레시피

뽀유TV

4.9(40)
2

백종원표 스크렘블 에그 - 부드러움이 남다른 스크렘블에그

밥심은국력

4.7(12)
3

토마토스크램블에그

요리쿡조리쿡

4.4(7)
4

[간단아침메뉴] 백종원 에그스크램블 스크램블에그

꽃청춘이주부

4.6(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.