Name: 만두강정 양념반&후라이드반으로 만들었어요 :)
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 식용유 적당량; 부침가루 적당량; 빵가루 적당량; 계란물 달걀 2개; 케첩 3큰술; 고추장 1큰술; 땅콩 약간; 올리고당 1큰술; 다진마늘 1큰술; 설탕 1큰술; 김치만두 8개; 고기만두 8개

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승혜의야미로그

만두강정 양념반&후라이드반으로 만들었어요 :)

닭강정도 맛있지만 색다르게 만두강정을 만들어봤어요.
김치만두랑 고기만두로 반반씩 양념반&후라이드반으로 만들었답니다!
만두강정 만들기 ♥ 우리 같이 시작해보아요!

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

식용유
적당량 구매
부침가루
적당량 구매
빵가루
적당량 구매
계란물 달걀
2개 구매
케첩
3큰술 구매
고추장
1큰술 구매
땅콩
약간 구매
올리고당
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
김치만두
8개 구매
고기만두
8개 구매

노하우

조리순서Steps

만두강정을 만들기 위해 필요한 재료들이예요!

식용유, 부침가루, 빵가루, 계란물(달걀2개 양), 케첩 3큰술, 고추장 1큰술, 땅콩, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 김치만두 8개, 고기만두 8개

달궈진 후라이팬에 식용유를 적당량 넣어주세요.

김치만두와 고기만두를 모두 넣고 구워주세요.

만두가 구워지고 있는 동안 땅콩을 부셔서 준비해주세요.

만두를 노릇노릇하게 구워줍니다.

한 그릇에 김치만두 4개, 고기만두 4개씩 해서 나눠주었어요.
하나는 양념만두강정으로, 하나는 후라이드만두강정으로 만들거예요.

양념만두강정의 소스를 만들어줄게요.
후라이팬에 케첩 3큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1큰술,
설탕 1큰술, 올리고당 1큰술을 모두 넣어주세요.

약한불에서 양념만두강정소스를 1분 정도 끓여주세요.

양념만두강정소스에 김치만두 4개, 고기만두 4개를 넣어주세요.
그리고 만두에 양념이 골고루 묻도록 잘 버무려줍니다.

양념에 만두를 버무릴 때는 1분~2분 정도만 후라이팬에 버무려주세요.
오래하면 양념이 타서 만두도 같이 타버려요!
이렇게 양념만두강정이 완성됐어요.

이제 후라이드만두강정을 만들게요.
가스불을 약하게 켠 상태에서 깊이가 있는 후라이팬에 식용유를 자작하게 부어주세요.

왼쪽부터 순서대로 부침가루, 계란물, 빵가루예요.
이 순서대로 구운 만두에 튀김옷을 입혀주세요.

먼저 만두에 부침가루를 묻혀주세요.

그 다음 계란물을 입혀줍니다.

마지막으로 빵가루까지 입혀주세요.

식용유를 넣은 후라이팬에 튀김옷을 입힌 만두를 넣고 튀겨주세요.

적당하게 노릇한 색깔이 나올 때까지 튀겨주시면 후라이드만두강정 완성입니다!

양념반&후라이드반 만두강정이 완성됐습니다!

양념만두강정에 땅콩가루를 솔솔 뿌려주세요.

후라이드만두강정 2개에만 머스터드소스를 뿌려주었어요.
취향에 따라 머스터드소스를 뿌려주시면 돼요!

먼저 후라이드만두강정을 먹어봤어요!
진짜 바삭하고 맛있어요.
제가 먹은 후라이드만두강정은 김치만두였는데 김치만두에 후라이드튀김옷을 입히니까 색다르고 너무 맛있더라구요.
그리고 머스터드소스 완전 잘 어울려요!

이번에는 양념만두강정을 먹어봤어요.

고기만두이길 바랬는데 정말 고기만두였어요!
양념만두강정 진짜 맛있어요.
양념치킨 양념맛이랑 똑같아요.
근데 고기만두에 양념소스랑 같이 먹으니까 이건 완전 신세계적인 맛이예요! 정말 맛있습니다!

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등록일 : 2018-09-25 수정일 : 2024-03-02

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