수미네 반찬 불고기~ 맛깔난 저녁메뉴

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가루씨

수미네 반찬 불고기~ 맛깔난 저녁메뉴

언제나 맛있는 소고기. 쫄깃한 버섯& 탱탱한 당면. 거기에 꼬소한 달걀까지 함께 넣은 불고기를 먹으면. 밥 한 공기가 뚝딱인 저녁메뉴가 완성되었답니다!!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

배
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
간장
3.5T 구매
다진 마늘
1.5T 구매
설탕
1/2T 구매
매실청
2/3T 구매
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노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 당면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

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▶ 참기름 조리법

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▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 설탕 조리법

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양파는 가늘게 채썰기, 대파는 어슷썰기, 버섯들은 뿌리를 잘라준 다음 먹기 좋게 찢어주세요.

배는 껍질을 깎아서 강판에 곱게 갈아주세요. 그 다음에 면포에 넣어 꼭 짜 배즙을 만들어주세요. (대략 180ml)

위에 써진 양념 재료들을 모두 넣고 섞어 양념을 만들어주세요.

여기에 소고기를 넣고 조물조물 버무려주면 된답니다.

냄비에 양념된 소고기, 물200ml를 넣고
중센불에서 2분 끓여준 다음,

불린 당면, 느타리버섯을 넣고 8분 더 끓여주면 된답니다.

중간에 떠오르는 불순물을 걷어서 버려줘야, 깔끔한 맛을 즐길 수 있답니다.

마무리로 팽이버섯, 대파, 달걀, 참기름, 통깨를 넣고 넣어주면 끝. (달걀 흰자가 익을때까지 끓여주세요~)

좀 싱거우신 분들은 간장을 더 추가로 넣어 간을 맞춰주세요!!

휴대용 가스레인지 위에 놓고, 부글부글 끓여서 먹으면 더욱 맛있답니다!!

: T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.

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등록일 : 2018-09-21 수정일 : 2018-09-21

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

sns

요리 후기 1

최선빈hwiqhdhs 2019-01-28 18:42:24

덕분에 맛있게 먹을수 있었어요ㅎㅎ 감사해욧ㅎㅎ

댓글 0

#불고기 #소불고기 #수미네반찬

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