고추 튀김 & 깻잎 튀김

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

23,451

상품목록

윤씨네삼남매

고추 튀김 & 깻잎 튀김

신랑이 먹고 싶다고 해서 만들어 본 고추튀김..
술안주에 딱이더라구요~

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

아삭이고추
10개 구매
청양고추
7개 구매
깻잎
7개 구매

[고추튀김 속재료]

돼지고기다짐육
400g 구매
두부
1모 구매
다진마늘
1작은술 구매
당근 다진거
1큰술 구매
쪽파
조금 구매
소금
적당히 구매
후춧가루
조금 구매

[튀김옷]

튀김가루
4국자 구매
물
2컵 구매
식용유
넉넉히 구매
튀김가루
3국자 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고추 튀김 안에 들어갈 속인데요~
돼지고기 다짐육, 두부, 다진마늘, 당근, 쪽파 넣고 소금간을 해줍니다.
후춧가루도 넣어주고요.
계속 치대주면 잘 뭉쳐집니다.

돼지고기 다짐육은 마트에 파는 한팩을 사용해서 대략적인 무게고요. 그 한팩을 다 사용하면 됩니다.
두부는 면보에 물기 꽉 짜서 넣어주면 됩니다.
쪽파는 없으면 안 넣어도 되고요.
당근은 식감과 색감을 위해 조금 넣어주는게 예뻐요~
속재료 간은 너무 짜지 않게만 해주면 됩니다.
어차피 간장 찍어 먹을꺼니까요.

아삭이고추, 청양고추, 깻잎은 깨끗이 씻어주고요.
가운데 반 갈라 씨를 모두 제거해 줍니다.
청양고추는 선택입니다. 아삭이로만 해도 상관없어요~

비닐팩에 튀김가루 1국자 넣어준다음
물기가 있는 고추를 넣어 살살 흔들어 주면 이렇게 고추에 튀김가루가 잘 묻어요~

튀김가루 묻은 고추에 속재료를 꾹꾹 눌러 담아줍니다.

튀김가루 4국자 정도 넣고 물은 한꺼번에 다 넣지 마시고 넣으면서 반죽을 해주는데 살짝 묽을 정도로 해주는게 좋아요.

속재료 넣은 고추는 튀김옷을 입혀준다음

예열된 기름에 넣어 튀겨줍니다.
너무 센불에서 하면 고기가 안 익을 수 있으니 중불로 해서 천천히 익혀주세요~

속재료가 남아서 사용한건데요.
깻잎은 접시에 튀김가루 넣고 앞 뒤로 묻혀준다음 안에 고기 넣고 반으로 접어주고 튀김옷 입힌다음 튀겨내면 됩니다.

다 하니 양은 이만큼 나오네요.

: 간장은 초간장을 사용하는데요.
진간장 1큰술, 식초 1큰술 넣어 섞어주면 됩니다.

고추튀김 관련 상품

등록일 : 2018-09-20 수정일 : 2024-03-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

sns

댓글 2

#고추튀김 #아삭이고추 #청양고추 #깻잎 #튀김요리

양배추쌈 맛보장 레시피

1

【저칼로리+변비탈출】간장양념에 먹는 양배추쌈

조밍키

5.0(76)
2

이쁘고 맛난 양배추쌈

예쁜성준맘

4.9(33)
3

참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한 끼! 초간단 전자레인지 양배추찌기

불량엄마소자매마미

5.0(19)
4

위를 건강하게 해주는 양배추쌈

초이맘

4.6(16)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(91)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(83)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(33)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(32)

오이고추된장무침 맛보장 레시피

1

집밥백선생 오이고추된장무침

DAS

5.0(127)
2

오이고추 된장무침 *쉽게 해보아요*

매일may

4.9(36)
3

오이고추된장무침, 간단밑반찬3분컷

정프룯의신혼라이프

5.0(30)
4

초간단 인기반찬 오이고추 된장 무침 황금레시피~!

스카이윤

4.9(27)

닭도리탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 닭도리탕 황금레시피 짱짱맛 칼칼함이 남달라

블레스그레이스

4.9(1,619)
2

백종원 닭도리탕 닭볶음탕 # 황금레시피

숑하우스

4.9(98)
3

닭도리탕 또는 닭볶음탕 대비법공개!

탱탱쑤

5.0(39)
4

닭도리탕 양념장 황금레시피로 맛있게

판교댁쏭아

4.9(31)

상추겉절이 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 5분 반찬 상추겉절이

행복한윤블리네

4.9(210)
2

여름철 입맛 돋우는 백종원 상추겉절이 황금레시피

뽀유TV

4.9(91)
3

초간단 상추겉절이

춤추는곰

4.9(51)
4

상추 겉절이 만들기

돌하우스

4.9(40)

소고기찹스테이크 맛보장 레시피

1

찹스테이크 만들기, 폼나는 소고기요리

꼬꼬마녀

4.9(257)
2

<찹스테이크 만들기> 소고기요리 채끝살로 만든 백종원표 찹스테이크만들기

푸키베베

4.8(30)
3

소고기 찹스테이크 간단하게 만들기~*

탁주부

5.0(10)
4

소고기 찹스테이크 만드는 법 소스도 넘 맛있다 +_+

뽕림이

5.0(8)

게살스프 맛보장 레시피

1

집에서 게살스프를? 중국식 달걀탕(계란탕) 만들기!

남먀

4.9(102)
2

(집에서 즐기는 술안주) 게살스프 / 계란국 - 게맛살로 초간단 게살스프 만들기

아랄랄라

4.8(18)
3

[간단 자취요리] 고급진 게살스프를 3000원에?

얌무

4.8(15)
4

야식으로도 좋은 게살스프 간단한재료로 근사하게~*

탁주부

5.0(12)

계란탕 맛보장 레시피

1

초간단 아침식사, 아이들도 좋아하는 부드러운 게맛살 순두부 계란탕

EasyFusion집밥er

4.9(160)
2

아침국으로...두부김치계란탕

배고픈엄마

4.9(113)
3

중국식계란탕! 크래미 넣은 게살스프(부드러운 계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(40)
4

연두부 계란탕~*

밥차리라

4.8(32)

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(115)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(69)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(28)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

깻잎찜 맛보장 레시피

1

우리 식탁 여름 지킴이! 초간단 층층 깻잎찜 만들기

만개의레시피

4.9(59)
2

우리집 밥도둑~~깻잎찜~

포크앤나이프

4.9(40)
3

오늘의 요리/초간단 깻잎찜만들기 전자렌지로 후다닥!!

jayajjang

4.9(28)
4

퇴근해서 후다닥 만들어 먹은 반찬 - 깻잎찜

소영맘

4.8(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.