칠리새우 깐풍새우

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ㄴ딸기바람

칠리새우 깐풍새우

산후조리중인 언니가
먹고싶다고 해서
새우요리를 했어요

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새우
15마리 구매
계란흰자
1개 구매
감자전분
4T 구매

[칠리소스]

물
1컵 구매
케챱
2T 구매
고추장
1/2T 구매
올리고당
3T 구매
다진마늘
1/2T 구매
간장
1/2T 구매

[소스에 넣은 야채]

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

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▶ 파프리카 보관법

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▶ 방울토마토 손질법

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마트에서 산 새우를 씻고
머리를 분리!
껍질을 까고 등을 살짝 가르면
내장이 자연스럽게 분리되어요

그런다음 이제 물기를 좀 빼고
소금과 후추를 뿌려서
간을 미리 해둡니다

이제 그릇에 흰자와 미림 한 숟갈,
감자전분을 넣고

튀김옷을 버무려 주세요

이제 야채들을 잘게 다져주세요

이제 식용유에 새우를 튀겨주세요.
한번 튀겨주세요!
살짝만요.
그리고 바로 건져냅니다.
한번 더! 튀길거예요.
그래야 더 맛있거든요

이제!!
소스를 만들어 볼까요!
위에 적힌 소스는 미리 만들어 두었고
팬에 기름을 두르고
파를 살짝 볶아내고
파기름에 야채들을 넣어가며 볶아요

야채를 넘 많이 볶았어요!
그래서 의도치않게 볶음밥도 같이~
그래서 한번 볶은 야채반을 미리
덜어냈어요!

이제 만들어 둔 양념을 넣고

끓으면 새우를 넣고

소스에
튀긴 새우를 넣어서
함께 볶아요^

맛있는 칠리새우 완성

남은야채로 볶아낸 볶음밥도 완성

칠리새우 관련 상품

등록일 : 2018-09-20 수정일 : 2019-01-18

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레시피 작성자About the writer

ㄴ딸기바람

독학이지만 요리를 사랑하는.요리하는 여자. 마음이 따뜻해지는 요리.치유의요리

포토 리뷰 2

요리 후기 2

nckoo 2021-02-11 10:07:10

초보 인데도 맛있게 만들어지는군요~ 잘~ 먹었습니다~~~!!!

csh*** 2019-09-29 19:05:23

맛있게 잘 만들어 먹었어요^^ 양파랑 당근이 있어서 그렇게만 넣구요~

댓글 0

#새우요리 #칠리새우 #새우레시피

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