쌀귀리견과쿠키:고소함에, 바삭함에, 그리고 촉촉함에...멈출 수가 없는 그 맛

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재미마미

쌀귀리견과쿠키:고소함에, 바삭함에, 그리고 촉촉함에...멈출 수가 없는 그 맛

밀가루를 덜 먹어야 겠는데 쿠키는 먹고 싶을 때
만들어 먹으면 좋을 쌀귀리로 만든 건강쿠키에요.
귀리는 곡물이면서도 단백질 함유량이 높고
식이섬유가 풍부해 다이어트식품으로도 각광받고
있답니다.

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

쌀박력분
100g 구매
쌀귀리가루
50g 구매
계란
1개 구매
마스코바도(흑설탕)
80g 구매
무염버터
80g 구매
베이킹파우더
1/2작은술 구매
소금
1/2작은술 구매
견과류
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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1시간 전에 ....버터와 계란은 실온에 꺼내둔다.
쌀가루와 귀리가루, 베이킹파우더, 소금은 체에 걸러둔다

말랑해진 버터에 마스코바도 설탕을 섞는다(마스코바도 대신 흑설탕을 사용해도 좋다)

버터에 설탕을 섞은 후 계란을 풀어 서너번에 걸쳐 나눠서 넣어준다, 그래야 계란이 분리되지 않고 잘 섞인다

체쳐 둔 가루류를 버터등에 넣어 가로세로로 선을 긋듯 섞어준다

견과류나 초코칩을 섞는다, 이때 위에 데코할 것을 조금 남겨둔다

오븐팬에 숟가락으로 떠서 간격을 두고 올린다음 견과류나 초코집을 장식한다

70도로 예열한 오븐에서 12분정도 구워주었다

식힘망에 식힌다

쌀귀리견과쿠키 관련 상품

등록일 : 2018-09-19 수정일 : 2018-09-20

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#쌀귀리견과쿠키 #귀리쿠키 #쌀쿠키 #홈베이킹 #건강베이킹 #간식 #과자 #쿠키

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