커스터드크림쿠키 살살 녹아♥

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커스터드크림쿠키 살살 녹아♥

달달한 커스터드크림이 듬뿍!
이게 바로 홈베이킹의 묘미 아닐까요?

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4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[커스터드그림재료]

달걀노른자
3개 구매
설탕
100g 구매
옥수수전분
3숟가락 구매
바닐라익스트랙
1/2숟가락 구매
우유
350ml 구매

[반죽재료]

박력분
230g 구매
설탕
100g 구매
무염버터
110g 구매
달걀
1개 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 무염버터 보관법

동영상

조리순서Steps

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볼에 노른자, 설탕을 넣고 섞는다.

1에 옥수수전분, 바닐라 익스트렉을 넣고 섞는 후 우유를 넣어 섞는다.

전자레인지에 4-6분 정도 돌린다.

전자레인지

1-2분에 한 번씩 꺼내서 저어준다.

완성된 커스터드 크림은 식혀 준비한다.

볼에 버터, 설탕을 넣고 섞는다.

달걀을 넣고 섞은 후 박력분을 체 쳐 넣는다.

반죽을 뭉친 후 냉장고에 30분 휴지시킨다.

휴지시킨 반죽은 밀대로 밀어 쿠키 틀로 찍어 낸다.

180도로 예열된 오븐에서 10분 정도 굽는다.

구워낸 쿠키는 식혀 준비하고 쿠키 윗면에 커스터드 크림을 짜고 다른 쿠키로 덮어 완성한다.

커스터드크림쿠키 관련 상품

등록일 : 2018-09-18 수정일 : 2018-09-19

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#커스터드크림쿠키 #간식 #쿠키 #과자 #선물 #홈베이킹

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