살림9단 만물상259회 20분완성 간장게장 담그는법과 접목시킨 밥도둑 간장게장

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

28,382

상품목록

요리톡톡 맛톡톡

살림9단 만물상259회 20분완성 간장게장 담그는법과 접목시킨 밥도둑 간장게장

요즘 꽃게철이죠

해마다 봄 가을로 간장게장은 꼭 담궈먹었는데
질렸는지 얘들이 잘안먹는거 같더라고요
그래서 한2년정도 안담근거 같아요
이것도 이유지만 꽃게를 구경하기도
사는것도 너무 비싸다는 이유도 있었죠 ㅋㅋ

근데 저번달인가 딸이 간장게장
무한리필 맛집이 있다고 가자고 해서 갔는데
전 짜서 한마리도채 못먹었어요
얘들은 간만에 먹는거라서인지 어머
한번도 안먹어본 사람들처럼 먹더라고요ㅋㅋ
그모습을 보니 꽃게철인 지금 안달글수가
없게 담궜어요ㅋ

역쉬 엄마께 최고라며 간장까지
마실기세 들이셨죠ㅋㅋ
큰아들은 또 남았냐고 제차 확인 하시고요 ㅋㅋ

이번엔 만물상에서 20분만에 먹는
간장게장 레시피를
봤는데 전 바로 먹을것도 아니고
숙성시켜 먹을꺼라 제가 늘 해왔던
방식에다 깨알같은 꿀팁만 흡수해서
만들었어요

그랬더니 그야말로 최강의 맛이네요ㅋㅋ
제가 여태 만들었던 간장게장도
어디에다 내놓아도 극찬을 받았는데
그보다 더한 맛이였어요

진정한 밥도둑 간장게장
지금이 제철 어려워 마시고 담궈드셔보세요^^

오늘도 맛있는 주말되세요~♡

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

꽃게
10마리 구매
청양고추
10개 구매
마늘
15쪽 구매
소주
1컵 구매
매실청
1컵 구매

[소스(5마리기준)]

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

게는 깨끗하게 씻어 물기를 뺍니다

소주 매실청을 넣고 버무려 30분정도 숙성시킵니다

순서대로 간장소스를 만들어 식힙니다

식힌 소스는 체에 걸러냅니다

통에 게장을 담고 고추 마늘을 담습니다

간장소스를 통에 붓습니다

김치냉장고에 숙성시킵니다

간장게장 관련 상품

등록일 : 2018-09-15 수정일 : 2018-09-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

요리 후기 1

세니1 2019-04-15 16:59:35

유명한 음식점 맛이에요 저희 가족 모두가 잘먹었어요 제 입맛엔 살짝 단거 같아요~ 진짜 밥도둑 게장입니다

쉐프의 한마디2019-04-15 21:15:13

단맛은 기호에 맞게 조절하시면 되는데 조금 아쉬운 맛이셨겠어요^^;; 후기글 감사합니다^^

댓글 1

#살림9단만물상간장게장 #살림9단만물상259회간장게장 #간장게장 #게장 #꽃게 #숫게 #암게 #가을꽃게 #밥도둑

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(37)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.7(11)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

까르보나라 맛보장 레시피

1

고소한 까르보나라

서현마미

5.0(25)
2

까르보나라 스파게티 - 백종원 레시피 Ver.1

다크토끼

4.6(18)
3

요즘 HOT!한 레시피 불닭까르보나라

만개의레시피

4.9(16)
4

까르보나라 스파게티

쟌쟌

4.9(16)

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(96)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.9(30)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(24)

양배추쌈 맛보장 레시피

1

【저칼로리+변비탈출】간장양념에 먹는 양배추쌈

조밍키

5.0(76)
2

이쁘고 맛난 양배추쌈

예쁜성준맘

4.9(33)
3

참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한 끼! 초간단 전자레인지 양배추찌기

불량엄마소자매마미

5.0(19)
4

위를 건강하게 해주는 양배추쌈

초이맘

4.6(16)

두부짜글이 맛보장 레시피

1

다른반찬이 필요없는 두부짜글이로 밥한공기 뚝딱!

나지로그

4.9(244)
2

참치두부짜글이찌개 밥도둑 인정

트윙폼

4.9(62)
3

스팸두부조림, 스팸두부짜글이 간단저녁메뉴

꽃마리♡

4.9(52)
4

백종원 두부짜글이 만들기 ,, 밥도둑 인기메뉴 간단 레시피~!

스카이윤

4.7(26)

무생채무침 맛보장 레시피

1

무생채무침 만드는 법 가을반찬으로 좋아요.

요리쿡조리쿡

4.9(162)
2

황금레시피~~무생채무침

꼼지락♡

4.8(39)
3

쉬운 밑반찬 무우 생채무침 만들기

보라언니의집밥

4.9(36)
4

사과 무생채 무침

여사장

4.7(34)

양파덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 양파덮밥 간단하고 맛있는 한그릇요리

엘린84

4.8(232)
2

양파가 메인~ 고기없다고 슬퍼말고 양파덮밥♥

만개의레시피

4.8(108)
3

초간단 베이컨&양파덮밥

불량엄마소자매마미

4.9(17)
4

집밥백선생 백종원 양파덮밥 후딱 만드는 한그릇요리

말랑세아

4.8(15)

마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피

감자볶음 맛보장 레시피

1

간단 반찬-아이 반찬으로 좋은 감자볶음

촌아짐

4.9(313)
2

감자볶음 황금레시피

러블리미쉘

4.9(134)
3

감자볶음레시피 꿀팁! 간이 잘 배인 백종원 감자볶음

푸키베베

4.9(34)
4

【초간단】햇양파 감자볶음~

조밍키♥

4.9(34)

겉절이 맛보장 레시피

1

칼국수집 진~한 겉절이, 겉절이 황금레시피

hancy002

4.9(287)
2

양배추겉절이

돌하우스

5.0(55)
3

상큼한 미나리 겉절이

디유디유

5.0(50)
4

집밥 백선생 백종원 겉절이-초보자도 쉽게!

고래언니

4.9(40)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.